Articles populaires – Considérations culinaires

Mappeuse for ever

On continue dans les aventures de the Laëti's MAP...j'aurais du spécialiser mon blog dans ce domaine. Je n'achète plus de brioche pour le ptit déj donc il faut bien que j'en fasse !!! J'ai acheté il y a quelques temps le livre de Cathy Ytak, Le comptoir...

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27 mai 2007

Fromage ou dessert

Hier au supermarché lors de ma corvée courses j'ai acheté une grosse barquette de framboises en promo, ça tombe bien j'avais envie de tester le tiramisu du blog de miss cricri. J'ai modifié les proportions et ajouté une touche de fantaisie pour obtenir...

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25 mai 2007

Ptit déj

Ce matin j'ai terminé mon pain brioché aux abricots il fallait donc que je me lance dans la viennoiserie en prévision du ptit déj de ce week end. J'avais déjà repéré depuis quelques temps la Brioche de Safre sur le blog de Fidji Passion Boulange. J'ai...

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10 août 2007

Des kilos de courgettes

Ben oui j'avais acheté des courgettes pour faire de la ratatouille et belle maman m'en a donné 2 en plus lors de notre visite mais elles sont énormes !!! J'ai dû redoubler d'imagination pour les préparer : courgettes aux graines de coriandre, courgettes...

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14 août 2007

Panettone

Après le petit cours d'histoire de ce matin voici donc la recette du fameux Panettone. Bien sur il n'aura pas la même forme ronde qu'on lui connaît puisque je l'ai fait dans ma MAP Panettone (tirée du livre de Rebecca Pugnale) Ingrédients : 2 jaunes d'oeufs...

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16 août 2007

Oh des petits pains !

A la maison j'ai des amateurs de pain, de baguettes, bref pas tellement de pain tout carré plein de mie tout droit sorti de la MAP. Je me suis donc lancée dans la confection de petits pains multicéréales et je dois dire que je suis plutôt contente du...

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20 août 2007

Un dimanche soir

Voici donc un petit plat rapide à préparer et parfait pour un dîner du dimanche soir avec une bonne salade verte. Cake féta, olives, tomates confites et romarin Ingrédients : 3 oeufs - 150g de farine - 1 sachet de levure - 80 ml d'huile d'olive - 125...

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27 août 2007

Une soupe froide pour une journée chaude

Aujourd'hui nous sommes allés nous promener à Provins, une superbe cité médiévale. Il y avait la fête de la moisson c'était très chouette et il a fait un temps magnifique.Pour le dîner j'ai donc prévu quelque chose de rafraîchissant et croquant ! Soupe...

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29 août 2007

Moi je dis vive la vache qui rit !!!

Ma ptite poulette est une accro à la vache qui rit. Chaque semaine je lui achète donc la boîte avec les portions individuelles et samedi dernier j'ai trouvé dans le rayon du supermarché de la VQR en pot. J'en ai pris, j'avais déjà une petite idée de ce...

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30 août 2007

Découverte culinaire

C'est grâce à Choumie que j'ai découvert la fève Tonka...elle m'a gentiment proposé de m'en envoyer et quelques jours ont suffi pour les recevoir...A voir comme ça on se demande bien ce qu'on va pouvoir faire avec...mais les recettes ne manquent pas sur...

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3 août 2007

Un peu de soleil

Une recette pas vraiment originale aujourd'hui puisqu'elle est très souvent publiée ces derniers temps mais c'est tellement bon !!! Regardez plutôt, au commencement il y a ça... Je ne vous fais pas plus attendre Tomates séchées marinées Ingrédients :...

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6 septembre 2007

100% tuerie, 100% feignasse !!!

Comment se concocter un dessert ultra régressif en moins de 2mn ?... en adoptant la feignasse attitude!!!Bon il a quand même fallu faire les flapjacks aux pommes...vous vous rappelez...les miettes d'hier...et bien les voila Riz au lait aux miettes de...

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17 septembre 2007

Du pain encore et toujours !

Comme vous avez pu le constater j'ai du mal à suivre le rythme en ce moment, semaines chargées, week end chargés aussi, bref c'est encore la course de la rentrée ! Heureusement que ma MAP est là, elle me fait toute seule (enfin presque) mon pain et mes...

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7 août 2007

Un parfum d'Asie

La semaine dernière je suis passée dans mon magasin asiatique préféré, chez "Tang" à Paris dans le 13ème, je travaille juste à côté. J'ai pris des nougats chinois et une bouteille de sauce soja. Aiguillettes de poulet à la chinoise Ingrédients : 8 aiguillettes...

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15 août 2007

La saison des mirabelles

En confiture, en compote, en tarte, ce joli petit fruit doré nous régale ! J'ai choisi de l'utiliser dans un gâteau léger aux amandes. Gâteau fondant aux mirabelles Ingrédients : 70g de farine - 1 cuillère à café de levure - 100g de sucre - 80g de sucre...

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17 août 2007

Méli Mélo

Au gré de mes balades dans la blogoshpère culinaire, j'ai découvert les Wraps. J'ai trouvé l'idée super sympa. Un oeil dans le frigo, j'ai quelques petites choses qui devraient faire l'affaire. Wraps jambon-salade Ingrédients : 1 tortilla de blé - 1 tranche...

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23 août 2007

Euréka j'ai trouvé !

J'ai déjà testé pas mal de recettes sucrées avec ma MAP toutes aussi bonnes les unes que les autres ...mais...oui il y a un mais... je n'étais pas tout à fait satisfaite de la texture de la mie et là ça y est j'ai trouvé !!! Je commence en effet à me...

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17 octobre 2007

Bretonnisé

Ca faisait quelque temps que je n'avais pas eu mon mercredi et ça fait du bien ! Le petit plaisir de ma grande quand je suis là c'est de cuisiner...bizarre non ?! Nous avons donc préparé à 4 mains un dessert avec une petite touche bretonne. Mini clafoutis...

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5 septembre 2007

Flapjack....késako ???

A la maison j'ai une vache qui rit phile (mini loulette de 2 ans et demi) et une flocons d'avoine phile (grande loulette de 6 ans et demi). C'est en feuilletant le précieux petit livre "Cookies, Muffins & Co" de Pascale Weeks que j'ai trouvé de quoi régaler...

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24 septembre 2007

Toute première fois

Toute première fois, toutoute première fois, toutoute première foisssssssssssssssss....vous vous rappelez cette chanson de Jeanne Mas, des années.....pfiou comme le temps passe.Cette chanson illustre bien ma recette d'aujourd'hui car 1ère fois que j'inaugure...

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26 septembre 2007

Chausson à ma façon

Mes beaux parents m'ont donné il y a quelques temps un gros sac rempli de pommes de terre. Après les avoir fait en purée, sautées, à la vapeur....pour changer un peu j'ai préparé un chausson que j'aime faire souvent, il est idéal pour le soir, et je l'agrémente...

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8 octobre 2007

Un ptit dessert ?

Des poires qui commencent à se sentir mal dans la corbeille à fruits, une grosse boîte de flocons d'avoine qui me fait de l'oeil, du chocolat noir....un ptit crumble ? Crumble poire / chocolat Ingrédients : 1 poire - 125g de chocolat noir - 40g de flocons...

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9 octobre 2007

Toujours des poires

Encore une petite douceur à base de poires, promis c'est la dernière...avant les prochaines courses ! En tout cas cette petite impro est une vraie tuerie....anti régime bien sûr ! Gratin amandine aux poires Ingrédients : 100g de chocolat noir - 125ml...

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15 octobre 2007

Ma plus belle réussite boulange

Je l'ai vue plusieurs fois sur de nombreux blogs, fourrée au nutella, à la pâte d'amande......je veux parler de Mademoiselle Buchteln ! Hier après-midi après avoir soigneusement préparé tous mes ingrédients je me suis donc lancée dans la confection de...

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27 octobre 2007

Petites crèmes

Je ne manque pas d'envie en ce moment en matière de cuisine mais plutôt de temps...je crois que je n'ai publié qu'une seule recette sur toute la semaine....il faut dire aussi que le relookage de mon blog m'a pris un peu de temps, n'étant pas très douée...

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