Considérations culinaires

Un peu d'histoire

Hier soir j'ai fait un Panettone mais je l'ai sorti de la MAP il était plus de 23h donc je n'ai pas eu le courage de publier la recette...c'est prévu pour ce soir. En attendant je vous propose de remonter aux origines de cette brioche. Le Panettone est...

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11 août 2007

Comme promis

Hier j'avais promis la recette du pain complet aux graines alors la voila!!! La recette est tirée de ma bible en MAP à savoir "Machine à pains, 100 recettes" de Rebecca Pugnale" Pain complet aux graines Ingrédients : 240ml d'eau - 1 cuillère à café de...

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10 août 2007

Des kilos de courgettes

Ben oui j'avais acheté des courgettes pour faire de la ratatouille et belle maman m'en a donné 2 en plus lors de notre visite mais elles sont énormes !!! J'ai dû redoubler d'imagination pour les préparer : courgettes aux graines de coriandre, courgettes...

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9 août 2007

Suite de mon après-midi culinaire

Ce soir repos, pas de cuisine mais avec ma petite folie culinaire d'hier j'ai plein de petites recettes sous le coude.A la base je devais préparer des briochettes au pépites de chocolat dans ma MAP sauf que je n'avais pas mis mes pépites au congél' et...

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8 août 2007

Goûter du mercredi

J'étais en RTT aujourd'hui et il a plu des cordes toute la journée, il y a même eu un gros orage en début d'après-midi. Pendant la sieste de ma ptite poupette j'en ai profité pour cuisiner : un pain complet aux céréales, des briochettes marbrées, une...

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7 août 2007

Un parfum d'Asie

La semaine dernière je suis passée dans mon magasin asiatique préféré, chez "Tang" à Paris dans le 13ème, je travaille juste à côté. J'ai pris des nougats chinois et une bouteille de sauce soja. Aiguillettes de poulet à la chinoise Ingrédients : 8 aiguillettes...

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7 août 2007

KiKiVeutJouer : Photos de Vacances

Anne de Papilles et Pupilles nous invite à lui envoyer une photo de vacances. Voici la mienne, prise sur la plage de Banyuls sur Mer. C'est ma petite poupette de 2 ans et demi regardant la mer et bien équipée avec ses brassards, son seau, sa pelle....bref...

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7 août 2007

Gastronomie creusoise

Il y a quelques années, belle maman habitait un petit village de la Creuse, Gouzon. C'est là bas que j'ai découvert le "Creusois", délicieux gâteau à la noisette. Je n'avais jamais essayé d'en faire et bien c'est chose faite et en version petits cakes....

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3 août 2007

Un peu de soleil

Une recette pas vraiment originale aujourd'hui puisqu'elle est très souvent publiée ces derniers temps mais c'est tellement bon !!! Regardez plutôt, au commencement il y a ça... Je ne vous fais pas plus attendre Tomates séchées marinées Ingrédients :...

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2 août 2007

Retrouvaille avec ma MAP

Après 3 semaines de sevrage de MAP, j'ai repris du service...enfin surtout elle...et voila le résultat...je suis contente j'ai même réussi à faire une photo de la mie de très près !!! Alors quelle est cette recette ? Un Kouglof, bon bien sur c'est moins...

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