25 mars 2009

Tea time

Chaque jour que je sois au boulot ou à la maison, j'aime boire un bon thé...c'est mon rituel de 16h ! Le week end j'apprécie encore plus car je peux l'accompagner d'un bon gâteau "maison", de madeleines ou encore d'une tranche de cake. Cake aux fruits confits désobéissants (recette tirée du livre "Les cakes de Sophie") Ingrédients : 125g de beurre demi sel - 125g de sucre glace - 3 oeufs - 160g de farine - 1/2 sachet de levure - 150g de fruits confits 1. Préchauffer le four th8 2. Dans le bol du... [Lire la suite]
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12 décembre 2008

Crème de marrons 2ème

Bon je fais quoi avec les 250g de crème de marrons qu'il me reste ? Au départ j'étais partie dans l'idée de faire des Marron'suiss mais c'était avant ma visite sur le joli blog Talons Hauts et cacao.J'y ai trouvé un fondant...hum une vraie merveille avec sa ptite touche de chocolat en plus !!! La texture est totalement différente de mes muffins, le goût aussi, je vous invite à tester cette recette car c'est un régal.Ma grande "L" s'est jeté dessus, moi aussi, résultat il n'en reste déjà plus que la moitié !!! ... [Lire la suite]
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24 juin 2008

Un blondie sinon rien !

Que diriez-vous de plonger dans un coeur de blondie ? ...Un gout tout doux de chocolat blanc, l'acidité des framboises et le croquant des amandes....On essaie, voyons voir ce que ça donne... Gourmand, tentant n'est ce pas ? Je vous vois trépigner d'impatience derrière vos écrans alors je ne vous fais pas plus attendre voici la recette.Blondie au chocolat blanc (recette inspirée du livre Cookies, muffins & Co de Pascale Weeks)Ingrédients : 125g de beurre - 150g de sucre cassonade - 2 oeufs - 175g de farine - 1 pincée de sel... [Lire la suite]
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12 mars 2008

Dis maman ça existe les gâteaux au sirop d'érable ?

Très bonne question de ma grande "L"! Me voilà donc plongée dans mes différents livres de cuisine pour trouver the gâteau au sirop d'érable...bingo j'ai trouvé !!! Cake aux noix de pécan et au sirop d'érable  (tiré du livre une envie folle de..!)Ingrédients : 170g de farine - 3 oeufs - 130g de beurre - 130g de sucre en poudre - 100g de noix de pécan hâchées - 1/2 sachet de levure chimique - 2 cuillères à soupe de sirop d'érablePréchauffer le four th51. Dans un saladier, mélanger au fouet le beurre ramolli avec... [Lire la suite]
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07 janvier 2008

Parce que j'ai encore la tête à la fête...

Tout d'abord je vous souhaite à toutes et à tous une très bonne et heureuse année 2008....qu'elle vous apporte bonheur, santé, joie, gourmandise er réalise tous vos rêves les plus chers !Les fêtes sont déjà terminées mais j'ai eu envie de les prolonger encore un peu avec une petite recette de pain d'épices...elle m'a été transmise par belle maman et c'est un régal....surtout avec une petite lichette de beurre le matin au ptit déj (comment ça je dois penser à me remettre au régime !)Délice de pain d'épicesIngrédients : 250gr de farine... [Lire la suite]
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12 décembre 2007

Le mercredi c'est patisserie !

Ca faisait un petit bout de temps que je n'avais pas eu mon mercredi et bien je peux vous dire que ça fait du bien ! Avec ma grande L on en a profité pour faire un gâteau. Elle voulait du chocolat blanc et c'est chose faite ! Pas mal la croute non ? Cake "mousse" framboises / chocolat blancIngrédients : 3 oeufs - 100g de sucre en poudre - 50g de sucre glace - 160g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 100g de beurre - 150g de chocolat blanc - 100g de framboises surgeléesPréchauffer le four th51. Dans un... [Lire la suite]
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14 octobre 2007

Complètement citronné !

Le dimanche midi ce que j'aime c'est finir mon repas par une petite gourmandise. J'avais repéré des carrés fondant au citron dans le livre Carrés Gourmands de la collection Les minis cuisine marabout donc ce matin après mon ptit déjeuner je me suis mise aux fourneaux. Carrés au citronIngrédients : 125g de beurre mou - 40g de sucre glace - 185g de farine - 3 oeufs - 200g du sucre - 2 cuillères à café de zeste de citron râpé - 125ml de jus de citron1. Préchauffer le four th5. Beurrer un moule rectangulaire ou carré et le tapisser... [Lire la suite]
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23 septembre 2007

Tranche de cake

C'est l'histoire d'un gâteau au yaourt qui se prenait pour un cake...plus sérieusement c'est Laëti toujours en quête de variété pour régaler son ptit monde au petit déjeuner...Ce gâteau est d'une simplicité et d'une rapidité à faire ....et surtout on peut l'agrémenter de mille façons ! Cake au yaourt et au citronIngrédients : 1 yaourt brassé au citron - 3 pots de farine - 2 pots de sucre - 3 oeufs - 1 paquet de levure - 1/3 de pot d'huile - 2 cuillères à soupe de citron confit1. Préchauffer le four th52. Vider le yaourt au... [Lire la suite]
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30 août 2007

Découverte culinaire

C'est grâce à Choumie que j'ai découvert la fève Tonka...elle m'a gentiment proposé de m'en envoyer et quelques jours ont suffi pour les recevoir...A voir comme ça on se demande bien ce qu'on va pouvoir faire avec...mais les recettes ne manquent pas sur la blogosphère culinaire!!! Cake vanille / fève tonka Ingrédients : 3 oeufs - 130g de sucre en poudre - 1 gousse de vanille - 1 fève Tonka - 180g de farine - 1/2 sachet de levure - 120g de beurre - sel1. Dans un saladier, battre au fouet les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le... [Lire la suite]
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15 août 2007

La saison des mirabelles

En confiture, en compote, en tarte, ce joli petit fruit doré nous régale ! J'ai choisi de l'utiliser dans un gâteau léger aux amandes. Gâteau fondant aux mirabellesIngrédients : 70g de farine - 1 cuillère à café de levure - 100g de sucre - 80g de sucre glace - 100g de poudre d'amandes - 150g de beurre - 4 blancs d'oeufs (ça tombe bien j'avais utilisé les jaunes pour le Panettone) - sel - 200g de mirabelles de Lorraine.1. Préchauffer le four th62. Tamiser la farine et la levure puis y ajouter les sucres, la poudre d'amandes et... [Lire la suite]
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