06 juillet 2008
Des muffins...oui...mais des muffins salés
Je continue dans mes ptites idées apéritives...le temps s'y prête en plus ! Alors cette fois j'ai déniché des muffins salés sur le blog de Mel. Dès que je les ai vus j'ai craqué et j'ai bien fait. Je n'avais ni raclette ni lardons alors j'ai fait avec ce que j'avais dans mon frigo.On les a même terminé le lendemain avec une salade.
Mini muffins comté / bacon
Ingrédients ( pour 14 muffins ) : 2 oeufs - 100g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 75ml d'huile - 50g de gruyère râpé - 100g de bacon en lamelles - 80 g de comté - sel - poivre
1. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs
2. Dans un bol, mélanger avec une cuillère en bois ou une spatule la farine et la levure tamisées, l'huile et les jaunes d'oeufs
3. Dans un autre bol, émulsionner les blancs avec une pincée de sel (ne pas les monter en neige), puis les ajouter à la première préparation
4. Ajouter le bacon, le gruyère râpé, le comté coupé en dés, saler, poivrer. Bien mélanger
5. Verser la pâte à l'aide d'une petite cuillère dans un moule à mini muffins
6. Faire cuire 10-12mn dans un four th 6
Irrésistibles ces petites bouchées!!!!
Commentaires
moi aussi j'adore les muffins salés, ils ont toujours une tête ébouriffée !
c'est vrai qu'avec une salade, ce doit être super bon!
Ah oui irresistible ces petits muffins salés!!
Ohhh ils sont bien beaux !!! Je t'en prendrai bien un !!!
Manue
ah oui, ils sont irrésistibles !!!
à tomber ces muffins !!
ils sont trop beaux!! j'en prendrai bien un!!!
j'en pique un au passage!
Hummm comme ils ont l'air bons !!
ils ont l'air delicieux et les photos sont superbes
Tu as raison, persiste, c'est tellement appétissant. Bises, Marie
Une irrisistible envie de croquer dedans !
Ca marche pour l'échange ;-)
ohh superbe, ça me fait terriblement envie!!!
j adore les muffins salé, d hab je les fait aux lardons oignons creme, je notes ta recette
Oui comme tu le dis, irrésistible! Bacon et conté, quel régal!! Bonne journée.
J'ai faim ! La photo en premier plan ... Ouille lol. Faut que je file à table moi je crois :p
Bises et bonne soirée :)
Tres bien pour un repas du soir par exemple avec une salade. ca ma fait saliver!
sympa avec une salade
Waw, les photos sont alléchantes
tu es taguée!!!!Viens me voir!!
Tu peux continuer tant que tu veux, j'adore l'apéro l'été, avec modération, ça va de soi :)
Un pur délice ces minis bouchées à dévorer...
Les muffins salés, c'est l'idéal pour les pique-niques ou les apéritifs !
miammmmm,ils semble si léger, appétissants, savoureux...j'adore!
J'aime autant les muffins sucrés que salés et pour une apéro ou un pique nique c'est l'idéal et tout le monde aime...allez je t'en piques un!!
Et ben voilà, moi qui cherchais désespéremment une bonne recette de muffins salés pour mon barbecue de dimanche, j'ai trouvé! Merci Laeti :o)
Tu me connais... Moi, dès qu'il y a du fromage fondu... je fonds devant l'écran!
La photo avec le fond noir, elle est juste waouhhhhh!
Je t'avais bien dis que t'allais pas être déçue !! Tes photos sont magnifiques... et me donnent envie d'en refaire très vite !! J'essayerais au comté et au bacon ça doit être délicieux !! Merci pour le lien...
Bises, Mel
Ça devait se manger comme des petits pains ça, miam !
Et bien, l'idée est notée pour le prochain apéro !
Ce fromage qui ne demande qu'à se laisser manger ...
Trop beau, trop bon, j'adore !
Bisous, et merci de ton passage csur mon blog,
Chris
Ils ont l'air délicieux ces petits muffins, bonne idée pour un apéro qui change !
hummm!!!! rien qu'en photo je craque!!!
Comme quoi il est toujours bon de faire preuve d'initiative! Ils ont l'air délicieux tes muffins salés, je suis certaine que je les aimerais.
coucou je passe en coup de vent faire un pti bonjour!
a bientot
ces muffins là feraient mon bonheur!!! merci
Ah chenapan, qu'as tu fait là avec ce fromage qui dégouline, tu veux me tuer ou bien? Moi aussi j'adore les muffins salés et particulièrement ceux avec plein de fromage dedans! Mon péché mignon!
Irrésistibles tu l'as dit ! Surtout que je vois qu'il y a du comté, miam !
petites bouchées à croquer immédiatement, avec la photo c'est carrément irrésistible !
super idée tes muffins ! sympa pour un apéro.
En effet, ils ont l'air irrésistibles ces petits muffins !!
très jolis ces muffins et parfaits pour l'apéritif!
Comment résister à cette avalanche de fromage fondu!
Bises
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