24 mars 2008
Un ptit côté rustique
Ca y est j'ai enfin récupéré mon ordi, c'était pas très grave, juste un problème d'alimentation...c'est un comble non ?!
Ce petit désagrément ne m'a bien sur pas empêché de cuisiner...et puis l'avantage c'est que pour une fois j'ai des recettes d'avance. Je vais commencer par un peu de boulange, je suis sure que ça devait vous manquer!!!
Cette recette participe à la récap de recettes au "lait ribot" organisée par Guylaine
Alors, prêt pour le pain au lait ribot ?
Briochettes au lait ribot et aux fruits rouges
Ingrédients : 240ml de lait ribot - 400g de farine T55 - 25g de sucre - 1 cuillère à café de sel - 60g de beurre - 60g de mélange de fruits rouges séchés (fraises, myrtilles, cranberries) - 1,5 cuillère à café de levure Briochin - 1 oeuf pour la dorure
1. Mettre tous les ingrédients sauf les fruits dans la cuve de la MAP selon l'ordre préconisé par le constructeur
2. Lancer le programme "pâte" et c'est parti pour 1h30 de patience. Ajouter les fruits 15mn avant la fin du pétrissage
3. Une fois le programme terminé, dégazer le pâton, le pétrir avec un peu de farine pendant 5-6 min
4. Prélever des morceaux de pâte, les mettre en boule et les déposer dans un moule à briochettes en silicone
5. Laisser lever à l'abri des courants d'air pendant 45mn
6. Dorer à l'oeuf battu et faire cuire 25mn, th 5
Et l'intérieur me direz-vous....
Au vue de la couleur Mr "L" avait du mal à croire que je n'avais utilisé que de la farine blanche !!!
Allez, je file, bonne fin de week end!!!!
Commentaires
Merci pour ta participation, une recette que je vais m'empresser de tester, bises !
Ils sont superbes ces pains au lait ribot, je mordrais bien dedans moi ! Contente de te retrouver, il n'y a rien de pire que ces soucis d'ALIMENTATION :p
Bises,
ravie de te revoir!
ces brioches me plaisent bcp!!!
Sympa tes petits pains! Contente que tu sois de retour;-)
Elle à l'air bien appétissante cette brioche au lait ribot et aux fruits rouges ! Idéale pour bien commencer la journée.
A bientôt
paola
Très mignonettes tes brioches! PAs testé le vrai lait ribot! Mais j'attends quoi moi?!
Bon retour!
Contente de te retrouver et surtout avec une autre de tes recettes de boulange dont tu as le secret...
Tu le nourris à quoi ton ordi pour qu'il tombe malade???
Lait ribot, encore un qui rejoint ma liste des trucs à tester!!!!
Bisous
ah oui c'est jolie
ton pain a l'air delicieux.
Il faudrait vraiment que j'essaye le lait ribot... En attendant, ces brioches me donnent faim, moi :)
Bon retour Laeti :D !
Bisous
Magnifiques briochettes ! Avec le lait ribot, je craque :-)
J'en mangerais bien un tout de suite, mais je suis sûre qu'il y en a déjà plus!! enfin il me reste la recette, au travail!
quelle mie , y a pas à dire le lait ribot en viennoiserie c'est top
De bien jolies briochettes ! Il va falloir que j'arrive à me trouver des fruits séchés mais ce n'est pas chose facile en Belgique apparemment ....
Bisous
Alexx
j'avoue que j'aurai pensé la meme chose que Monsieur L^^
Je ne connais pas le lait Ribot, mais en tout cas il est parfait par ces brioches !
contente de te revoir et avec un très belle recette en prime ;-)
bizzzz
Contente de te retrouver avec une bien jolie briochette à croquer ! :o)
Très appétissants ces petits pains, il faut que j'achète du lait ribot.
Bonne journée
bisous:)
Je ne connais pas le lait ribot, tu peux m'expliquer ce que c'est ? Bises.
le lait ribot, encore un truc que je ne connais pas et qu'il faut que je teste
bon retour
merci de ton gentil commentaire qui me fait bien plaisir, et contente de te retrouver avec cette petite briochette qui va bien faire plaisir à mon amie Guylaine ! bises
Ravie de te retrouver. J'en veux pour mon petit-dej !!
Je connais pas le lait ribot... Mais rien qu'avec les baie rouges ca devait etre bon!
Pauvre ordi!! heureusement qu'il va mieux, on aurait loupé ces belles briochettes qui ont l'air hyper moelleuses :)
Contente de te retrouver ma belle.... Le lait Ribot est effectivement sympa en cuisine, même Si je n'aime pas le boire comme ça j'avoue que dans certaine recette il fait sensation, et tes petits pains en sont la preuve irréfutable ! A bientôt...
Coucou !
Comptes-tu te rendre au festival de Romans ?
Je viens de publier un article pour s'organiser entre blogueurs (covoiturage, hébergement, rencontres...) :
http://culture-confiture.over-blog.fr/article-18158085.html
Viens contribuer à rendre ce festival encore plus convivial !
Ah ouais ! Ca doit être trop bon !
J'ai découvert le lait fermenté récemment et j'en suis accro !
une mie splendide avec le lait ribot
Très belle recette !! Je n'ai jamais tenté la cuisine au ribot ...
ils sont superbes!
très tentante cette briochette aux fruits rouges !!elle me donne envie de la tester !!
La tentation est forte ... je t'en pique une !
Bises
Hélène
j'ai honte! je te dirais que je ne sais pas ce que c'est que le lait ribot, finalement je pense que ca doit correspondre à notre lait battu??
en tout cas, ca semble hyper bon
bonne fin de dimanche
jojo
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