05 mars 2008
Bien roulé !!!
Depuis le temps que j'en ai envie...
Depuis le temps que ma crème de calissons ne demande qu'à être utilisée...
Depuis le temps que je dois me lancer...
Voila c'est fait !
Chinois aux pépites de chocolat et à la crème de calissons
Ingrédients : 300g de farine - 2 oeufs - lait - 100g de beurre - 2 cuillères à soupe de sucre - 1/2 cuillère à café de sel - 1 cuillère à café de levure Briochin - 60g de pépites de chocolat - crème de calissons - 1 jaune d'oeuf - 1 cuillère à soupe de lait
1. Battre les oeufs et compléter avec du lait jusqu'à obtenir 180ml de liquide
2. Mettre tous les ingrédients dans la cuve selon l'ordre préconisé par le constructeur
3. Lancer le programme "pâte"
4. Une fois le programme terminé, dégazer le pâton et l'étaler avec un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné. Tartiner de crème de calissons et ajouter les pépites de chocolat. Rouler la pâte en forme de boudin (désolée j'ai pas trouver mieux pour expliquer !) et découper des tronçons d'environ 2cm.
5. Disposer les morceaux dans un moule à manqué chemisé de papier sulfurisé et laisser lever à l'abri des courants d'air pendant 40mn
6. Dans un bol mélanger le jaune d'oeuf avec le lait et badigeonner le chinois à l'aide d'un pinceau
7. Faire cuire environ 30mn, th6 ou 180°
Vue de son meilleur profil !
Ca vous dit un ptit morceau ?
Commentaires
Humm ca donne envie!! Vais en faire une pour mes loustique tiens!
Il est superbe ce chinois! Moelleux à souhait, bien doré... hmmm...
J'adore le chinois!!
tu as bien fait de te lancer! j'adore le chinois et avec la crème de calisson ça doit être merveilleux.
MAGNIFIQUE!!!!!
Vraiment ton chinois est des mieux roules, comme tu dis!!!!
Val
hummm l'association de saveurs doit être parfaite au petit déj.
A cette heure ci je ne peux y résister!
Que dire à cela ??? QUe c'est à mourir ... de ne pas pouvoir en piquer un petit morceau !
Bises
Hélène
depuis le temps que j'entends parler de crème de calisson
depuis le temps que je rêve de gouter la crème de calisson
c'est trop injuste mais divinement bon certainement lolll
bizzz
Une vraie tentation! J'en veux!!!
Bises,
Rosa
je n'en ai jamais mangé, jamais réalisé, et là tu me donnes envie, ton chinois est réussi!!
Hum ... super gourmand !!! Quelle tentation :-)
Et bien tu as bien fait de te lancer !!!hihihihi !!
bizzzzzzzzzz
♥Barbichounette♥
rolala, c'est dur de lire ça quand on vient de se lever... j'en prendrais bien une grosse part pour mon pti dèj, en plus je n'ai jamais goûté à la crème de calisson, ce serait l'occasion :D En tout cas c'est vrai, il est bien roulé ce pti chinois ;)
Su-perbe ce chinois ! La crème de calissons est déjà une tuerie à elle seule, alors dans cette fabuleuse brioche, je n'en parle même pas ! Tu es la reine des brioches, quelle mie filante !!
Miaamm!!! J'adore, avec de la crème e calissons en plus...quel délice!
Il est superbe et irrésistiblement tentant.
Michèle
Hmmmmm! J'ai envie de mordre dedans!!!! Trop beau!!!
Je craqueeeeee!!!
Bises
Nathalie
hummmm! faut arreter de nous tenter ainsi!
mmh superbe, j'en prendrai bien une tranche!
La crème de calissons ...ça me parle, puisque je suis aixois !
super ce chinois! En plus je viens de recevoir de la crème de calissons dans mon blog colis, je vais pouvoir réaliser à mon tour ce magnifique chinois!
De la crème de calisson??!! Encore une nouveauté que je dois absolument découvrir ! En plus j'aime plus que tout le chinois ! le chinois, le chinois !!!
Waouhhhhhhhhhhhhhhhhhh! Il est grandiose!
Quelle bonne idée la crème de Calissons.
J'en veux!!!!
Très beau ce chinois, moi j'adore, la version aux calissons d'Aix, miam miam....
Manue
oh comment ça devait le faire ce chinois à la crème de calisson...vraiment faut que je me lance à en faire !!!!!!!!!!!depuis le temps que je le dis moi aussi!
bisous
Je suis devenue la reine du chinois depuis que j'ai deocuvert cette douceur! Mon homme m'en reclame chaque week end ce#st pour dire lol!
Ca devait etre vraiment excellent avec la creme de calisson! ca devait fondre en bouche!! J'aurais mis plus de pepites de choco en grande gourmande que je suis lol!
Et comment que ça me dit !!! Je me suis fait les mêmes reflexions que toi mais je ne me suis pas encore lancée !
Et la crème de calisson ? connais pas mais ça doit êtrre sacrément bon !
Comme toi je repousse... comme toi je remet au lendemain, et d'autres recettes deviennent prioritaires... tant et si bien que je fini par oublier les premières qui me faisaient envie !!!
Il est superbe, très moelleux, aéré... j'en mangerais bien une petite tranche, et sans faim ! lol. Bon week-end, Bises, Marie
Un superbe chinois bien gonflé avec une mie filante comme j'aime, hummm !!!
Bisous, Doria
Rhoooo !! dommage, mon mari a fini le pot de crème de calisson à la petite cuillère, le gourmand
Huuuuuuuuuuum
juste 'hum' il n'y a que ça à dire! lol
Quel magnifique chinois,original en plus, à la crème de calisson... wahouuu
tu la trouves où cette crème de calissons, ou comment la "faire" soi-même?
Bien roulé avec une mie bien aérée comme j'aime ! :o)
quel belle recette, bien aérée c'est superbe et trés tendant - bises
Il faut que je dise à Laure de m'en faire une ! ton chinois est superbe, quelle belle texture, bravo.
Il est tout simplement superbe ton chinois !! Il faut vraiment que je me lance , tu me tente trop !!
Gros bisous !
oh ca me rapele
ca fait bien longtemps que j'ai pas fait des brioche, aller, surementq ue je vais le faire tres prochainement,
en tout cas ta brioche est super, moi mon probleme c'est la cuisson, si je laisse ma brioche pour avoir la couleur que tu as eu d'en haut, elle brulera surement du bas.
la tienne est super
merci
Belle brioche, j'adore...
oh la la! avec de la crème de calisson, ça doit être terrible!!!
Depuis quelques temps moi aussi, j'en ai envie ! Mais il y a tellement de choses qui donne envie sur les blogs. Ca à l'air tellement bon et tes photos sont tellement appétissantes que moi aussi de je dois me lancer ! Bises.
rhoooolala le régal!!!
Moi j'en prends un gros morceau!!!
Ohlala, magnifique ! Quelle belle image en ouvrant ton blog ! Et en plus aux calissons. J'en tombe à la renverse !
Oh oui, j'en veux bien mais un gros morceau !
Quelle beau chinois! J'en prend volontiers un morceau! Bonne continuation et n'hésites pas à venir sur mon blog.
J'ai un pot de crème de calissons, je crois qu'il va finir de la sorte !
Il est très réussi ton chinois et l'ajout de la crème de calissons me plaît beaucoup !
La crème au calisson me parait un ajout original. Vous avez dû vous régaler !
Bises et bonne soirée
Paola
De la crème de calissons dans ce divin chinois ? Mais quelle idée ?
Géniale !!!!!!!!!
Vous avez du vous lécher les doigts jusqu'à la moindre miette je suppose !
Magnifique ! Je rate mes brioches...alors me lancer dans un chinois, je ne sais pas si j'y arriverais, mais j'avoue que le tien me tente beaucoup !
vraiment superbe et si moelleux
tres tres joli, j'ai pas de creme de calissons, faut que j'aille encore faire des courses, vite vite !!!!
ça c'est du chinois. Il est M A G N I F I Q U E !
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=296905&pid=8212633
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :