Toujours du salé
Je suis plutôt sucrée mais en ce moment mon blog est lui de tendance salé et on continue ce soir. J'ai un joli petit arbre de basilic qui pousse sur mon balcon et qui sent divinement bon...et j'ai un paquet de penne qui attend dans le placard...il fallait bien une sauce pour les accompagner.
Pesto
Ingrédients : un gros bouquet de basilic - 100 g de parmesan - 1 gousse d'ail - 50g de pignons de pin - 10cl d'huile d'olive
1. Laver le basilic, éplucher l'ail et enlever le germe
2. Mettre le basilic, l'ail, les pignons de pin et le parmesan dans un robot et verser petit à petit l'huile d'olive par la cheminée
3. Mettre dans un bocal et conserver au frais
C'est tout simple et quel régal...vivement que mon petit arbre de basilic repousse vite avec toutes les feuilles que je viens de lui enlever...