Articles populaires – Considérations culinaires

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Entrée chic pour dîner choc !

Le titre de ce billet est à moitié vrai, entrée chic oui mais dîner choc...euh pas vraiment...juste une ptite dînette hier soir avec une bonne copine...ça sonnait bien alors j'ai mis ça ! Et puis je suis dans une période salée donc je continue sur ma...

Posté par Laeti et ses 2L à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, panna cotta

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15 novembre 2011

Repos forcé

Il a fallu que petite "L" soit malade et donc que je me retrouve en repos forcé à la maison pour que enfin je me pose et enfin je prenne le temps de publier une petite recette...plus d'un mois sans publication...ça ne va pas du tout !!! Entre l'école,...

Posté par Laeti et ses 2L à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises confites, farine de châtaignes

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23 décembre 2010

2oo !!!

2OO !!! C'est le nombre de messages publiés sur Considérations culinaires !!! J'atteins ce chiffre aujourd'hui et c'est certainement le dernier message de l'année 2O1O. La recette du jour est toute simple, très rapide à faire et m'a permis de finir 4...

Posté par Laeti et ses 2L à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Banane

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29 février 2012

Au temps des cerises

J'ai la chance de travailler à 5mn à pieds de la Grande Epicerie du Bon Marché à Paris. J'aime bien flâner dans les rayons, tout fait envie : les pâtisseries, le rayon boulangerie, le rayon traiteur...bon j'y vais pas trop souvent quand même car aie aie...

Posté par Laeti et ses 2L à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises séchées, chocolat blanc

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19 juillet 2010

Abracadabra

Pas de recette aujourd'hui... enfin si mais pas une recette à moi, plutôt une découverte que j'ai faite en surfant sur la toile...j'avais envie de vous la faire partager et vous verrez, vous ne serez pas déçus, en 3 clics de souris c'est prêt ! Mon muesli...

Posté par Laeti et ses 2L à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Céréales, muesli

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13 novembre 2010

Il pleut, ça mouille, c'est la fête à la grenouille...

...et j'aime pas la pluie. Vous me direz c'est un temps rêvé pour rester à la maison à cuisiner...mais comme vous pouvez le constater c'est pas vraiment ce que je fais vu la fréquence de mes publications !!! J'avoue qu'en ce moment je suis plus souvent...

Posté par Laeti et ses 2L à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: son d'avoine

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19 août 2011

Entre 2 lés de papier peint

Une petite recette que j'avais faite avant de partir au Canada....oui, oui je sais je suis pas très à jour dans mes publications mais c'est parce que je profite de l'abscence de mes 2 "L", en vacances avec leur papa, pour faire quelques travaux dans mon...

Posté par Laeti et ses 2L à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, Toblerone

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4 août 2011

A la catalane !

Ma maman habite depuis bientôt 3 ans dans un petit village à côté de Perpignan. Un vrain petit coin de paradis, un havre de paix où il fait bon vivre et où j'apprécie d'aller pour me ressourcer, m'éloigner de la grisaille parisienne et me mettre un peu...

Posté par Laeti et ses 2L à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, citron

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5 mai 2011

Addict !!!

Ma grande "L"... et moi aussi il faut bien l'avouer, nous raffolons de la crème de marrons, on frôle même l'addiction. On la déguste à la petite cuillère, dans le fromage blanc, les crêpes,...bref tous les prétextes sont bons pour en manger. Qui dit addiction...

Posté par Laeti et ses 2L à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème de marrons, noix

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8 février 2012

Jaune !

Après les petits Creusois du week end avec leur bon goût de noisettes grillées, il me restait donc 3 jaunes d'oeufs. J'aurais pu en profiter pour me lancer dans une crème anglaise mais pas téméraire j'ai préféré assurer avec une recette que je sais faire...

Posté par Laeti et ses 2L à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, oeuf

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18 mars 2011

Tout chaud

Je continue dans la cure d'amaigrissement de mon sac de pommes...promis après j'arrête ! J'avais envie d'un ptit chausson tout doux, tout chaud, parfumé à la cannelle et en quelques minutes mon voeu a été exaucé. Chausson aux pommes à ma façon Ingrédients...

Posté par Laeti et ses 2L à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, cannelle

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21 septembre 2010

Fruits de saison

La saison des prunes, questches, mirabelles bat son plein. A nous les tartes, les crumbles, les clafoutis !!! La recette d'aujourd'hui je l'ai trouvée dans le dernier numéro du magazine "Bienvenue chez Sophie Gourmande", une recette rapide à faire, très...

Posté par Laeti et ses 2L à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mirabelles, petits-suisses

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15 septembre 2010

Parce que zut ! c'est encore l'été

Ce matin le réveil sonne et qu'est ce que j'entends ?...la pluie !!! J'ouvre les volets et que vois-je ?, de la très grosse pluie !!! Sur le coup je me suis dit que j'allais refermer les volets et retourner me coucher...ah mais non il faut aller travailler....

Posté par Laeti et ses 2L à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon, aneth

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1 août 2010

Holidays

Ca y est la cloche a sonné...les vacances tant attendues sont là...3 semaines de farniente et de paresse m'attendent !!! La paresse qualifie la recette d'aujourd'hui. Il s'agit en effet d'un délicieux pain préparé en un minimum de temps. Cette recette...

Posté par Laeti et ses 2L à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PAIN, muesli

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28 mars 2011

Vert

Comme je vous le disais dans mon dernier billet , j'ai enfin épuisé mon stock de yaourts pas bons au miel et aux céréales. Je vous ai présenté la version marbrée au chocolat, voici la version arrangée du jour : farine complète et muesli, un vrai régal...

Posté par Laeti et ses 2L à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muesli, yaourt

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12 septembre 2010

Fraisidélicieux

Aujourd'hui c'est dimanche et le dimanche c'est le jour de la boulange ! Je prépare souvent une brioche qui fera nos ptits déjeuners pour toute la semaine. A la lecture du dernier "Bienvenue chez Sophie gourmande", j'avais envie de préparer une brioche...

Posté par Laeti et ses 2L à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muesli, fraises séchées

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23 juillet 2010

C'est de saison

La saison des abricots bat son plein et ce n'est pas pour me déplaire car c'est un fruit que j'aime énormément : en tarte, en confiture, en crumble...bref j'en raffole. Aujourd'hui c'est en clafoutis que j'ai choisi de les cuisiner. Clafoutis de Laëti...

Posté par Laeti et ses 2L à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, miel

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25 mars 2009

Tea time

Chaque jour que je sois au boulot ou à la maison, j'aime boire un bon thé...c'est mon rituel de 16h ! Le week end j'apprécie encore plus car je peux l'accompagner d'un bon gâteau "maison", de madeleines ou encore d'une tranche de cake. Cake aux fruits...

Posté par Laeti et ses 2L à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake, fruits confits

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16 septembre 2012

Pink lady

Ca y est le chaos et le rush de la rentrée sont enfin passés...les réunions sont faites, les inscriptions dans les clubs de sport divers et variés aussi, les fournitures scolaires de dernières minutes c'est fait et le poisson rouge mort il y a peu, ben...

Posté par Laeti et ses 2L à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, sirop d'érable

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2 octobre 2011

Mon quatre heures

Comme je vous le disais il y a quelques semaines, je dois désormais préparer un goûter pour petite "L". Après le brownie, les muffins (recette à venir), voici un des gâteaux star du quatre heures, le marbré. Gâteau marbré au cacao Ingrédients : 2 oeufs...

Posté par Laeti et ses 2L à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, vanille

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16 mai 2012

Fraisifantastique

Une petit recette de saison, bien fruitée et toute jolie, trouvée sur le magnifique blog de Delphine, le plaisir des mets Gratin de fraises Ingrédients : 75g de sucre roux - 75g de purée d'amandes blanches - 75g de poudre d'amandes - 150ml de lait - 1...

Posté par Laeti et ses 2L à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises amande

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15 avril 2012

Acidulé !

En ce dimanche gris et pluvieux, voici un bon cake au citron. Ce cake c'est grande "L" qui l'a préparé, toute seule comme une grande...j'ai joué le commis ! Cake au citron Ingrédients : 1 gros citron jaune non traité - 165g de sucre - 150g de farine -...

Posté par Laeti et ses 2L à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron

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2 mai 2011

C'est tendance !

Vous connaissez maintenant ma gourmandise pour les pains spéciaux au petit déjeuner...je ne compte plus les lazy loaf fraisidélicieux (remember) et autres pains au muesli ou céréales diverses et variées. Pour mon petit pain de la semaine j'ai utilisé...

Posté par Laeti et ses 2L à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: son d'avoine

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22 février 2012

Cups !

Je rêve de vacances, de plages de sable fin, de soleil, de repos...malheureusement je passe mon tour pour cette fois...je vais devoir patienter encore quelques mois. En attendant, j'ai déniché dans le magazine "Bienvenue chez Sophie gourmande" de novembre/décembre...

Posté par Laeti et ses 2L à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco

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25 janvier 2012

Le ptit goûter du mercredi

Aujourd'hui c'est mercredi et si on se préparait un bon ptit goûter, une petite douceur pour oublier la pluie et la grisaille... Direction la cuisine, de la farine, du beurre, des oeufs, du sucre, un peu de zeste d'orange et le tour est joué ! Madeleines...

Posté par Laeti et ses 2L à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange

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