Articles populaires – Considérations culinaires

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Euréka j'ai trouvé !

J'ai déjà testé pas mal de recettes sucrées avec ma MAP toutes aussi bonnes les unes que les autres ...mais...oui il y a un mais... je n'étais pas tout à fait satisfaite de la texture de la mie et là ça y est j'ai trouvé !!! Je commence en effet à me...

Posté par Laeti et ses 2L à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 août 2007

Méli Mélo

Au gré de mes balades dans la blogoshpère culinaire, j'ai découvert les Wraps. J'ai trouvé l'idée super sympa. Un oeil dans le frigo, j'ai quelques petites choses qui devraient faire l'affaire. Wraps jambon-salade Ingrédients : 1 tortilla de blé - 1 tranche...

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15 août 2007

La saison des mirabelles

En confiture, en compote, en tarte, ce joli petit fruit doré nous régale ! J'ai choisi de l'utiliser dans un gâteau léger aux amandes. Gâteau fondant aux mirabelles Ingrédients : 70g de farine - 1 cuillère à café de levure - 100g de sucre - 80g de sucre...

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7 août 2007

Un parfum d'Asie

La semaine dernière je suis passée dans mon magasin asiatique préféré, chez "Tang" à Paris dans le 13ème, je travaille juste à côté. J'ai pris des nougats chinois et une bouteille de sauce soja. Aiguillettes de poulet à la chinoise Ingrédients : 8 aiguillettes...

Posté par Laeti et ses 2L à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 septembre 2007

Du pain encore et toujours !

Comme vous avez pu le constater j'ai du mal à suivre le rythme en ce moment, semaines chargées, week end chargés aussi, bref c'est encore la course de la rentrée ! Heureusement que ma MAP est là, elle me fait toute seule (enfin presque) mon pain et mes...

Posté par Laeti et ses 2L à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 septembre 2007

100% tuerie, 100% feignasse !!!

Comment se concocter un dessert ultra régressif en moins de 2mn ?... en adoptant la feignasse attitude!!!Bon il a quand même fallu faire les flapjacks aux pommes...vous vous rappelez...les miettes d'hier...et bien les voila Riz au lait aux miettes de...

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3 août 2007

Un peu de soleil

Une recette pas vraiment originale aujourd'hui puisqu'elle est très souvent publiée ces derniers temps mais c'est tellement bon !!! Regardez plutôt, au commencement il y a ça... Je ne vous fais pas plus attendre Tomates séchées marinées Ingrédients :...

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30 août 2007

Découverte culinaire

C'est grâce à Choumie que j'ai découvert la fève Tonka...elle m'a gentiment proposé de m'en envoyer et quelques jours ont suffi pour les recevoir...A voir comme ça on se demande bien ce qu'on va pouvoir faire avec...mais les recettes ne manquent pas sur...

Posté par Laeti et ses 2L à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 août 2007

Moi je dis vive la vache qui rit !!!

Ma ptite poulette est une accro à la vache qui rit. Chaque semaine je lui achète donc la boîte avec les portions individuelles et samedi dernier j'ai trouvé dans le rayon du supermarché de la VQR en pot. J'en ai pris, j'avais déjà une petite idée de ce...

Posté par Laeti et ses 2L à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 août 2007

Une soupe froide pour une journée chaude

Aujourd'hui nous sommes allés nous promener à Provins, une superbe cité médiévale. Il y avait la fête de la moisson c'était très chouette et il a fait un temps magnifique.Pour le dîner j'ai donc prévu quelque chose de rafraîchissant et croquant ! Soupe...

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20 août 2007

Un dimanche soir

Voici donc un petit plat rapide à préparer et parfait pour un dîner du dimanche soir avec une bonne salade verte. Cake féta, olives, tomates confites et romarin Ingrédients : 3 oeufs - 150g de farine - 1 sachet de levure - 80 ml d'huile d'olive - 125...

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16 août 2007

Oh des petits pains !

A la maison j'ai des amateurs de pain, de baguettes, bref pas tellement de pain tout carré plein de mie tout droit sorti de la MAP. Je me suis donc lancée dans la confection de petits pains multicéréales et je dois dire que je suis plutôt contente du...

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14 août 2007

Panettone

Après le petit cours d'histoire de ce matin voici donc la recette du fameux Panettone. Bien sur il n'aura pas la même forme ronde qu'on lui connaît puisque je l'ai fait dans ma MAP Panettone (tirée du livre de Rebecca Pugnale) Ingrédients : 2 jaunes d'oeufs...

Posté par Laeti et ses 2L à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 août 2007

Des kilos de courgettes

Ben oui j'avais acheté des courgettes pour faire de la ratatouille et belle maman m'en a donné 2 en plus lors de notre visite mais elles sont énormes !!! J'ai dû redoubler d'imagination pour les préparer : courgettes aux graines de coriandre, courgettes...

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25 mai 2007

Ptit déj

Ce matin j'ai terminé mon pain brioché aux abricots il fallait donc que je me lance dans la viennoiserie en prévision du ptit déj de ce week end. J'avais déjà repéré depuis quelques temps la Brioche de Safre sur le blog de Fidji Passion Boulange. J'ai...

Posté par Laeti et ses 2L à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 mai 2007

Fromage ou dessert

Hier au supermarché lors de ma corvée courses j'ai acheté une grosse barquette de framboises en promo, ça tombe bien j'avais envie de tester le tiramisu du blog de miss cricri. J'ai modifié les proportions et ajouté une touche de fantaisie pour obtenir...

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29 mai 2007

Mappeuse for ever

On continue dans les aventures de the Laëti's MAP...j'aurais du spécialiser mon blog dans ce domaine. Je n'achète plus de brioche pour le ptit déj donc il faut bien que j'en fasse !!! J'ai acheté il y a quelques temps le livre de Cathy Ytak, Le comptoir...

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5 juin 2007

Chose promise....

J'ai fait un pain au lait hier dans ma MAP et voici donc la recette. Elle est tirée du livre de Rebecca Pugnale "Machine à pain, 100 recettes plaisir". Pain au lait et raisins Ingrédients : 180ml de lait - 1 cuillère à café de sel - 300g de farine - 20g...

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6 juin 2007

Un paquet de bricks à finir

Après mes petits roulés au chèvre de lundi soir il me reste encore quelques feuilles de bricks à utiliser. Dans la journée j'ai une idée et voici ce que ça a donné...c'est loin d'être un plat de saison et c'est pas très diététique mais tout le monde s'est...

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24 mai 2007

Frais

Après mon petit écart d'hier et vu la chaleur qu'il a fait à Paris aujourd'hui, rien de tel qu'une petite assiette fraîcheur. Entre 2 réunions je suis passée au marché et j'ai acheté des tomates et une tranche de jambon chez mon marchand italien préféré.J'ai...

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22 mai 2007

Le temps des cerises

Dimanche dernier, malgré les trombes d'eau, Ludo est allé au marché m'acheter quelques fruits : une barquette de fraises, un melon, un citron et 500g de cerises. Qui dit cerises dit clafoutis !!! Clafoutis express Ingrédients : 2 oeufs - 50g de sucre...

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20 mai 2007

Cadeaux

Le 2 mai c'était mon anniversaire et fin avril celui de ma ptite maman. Nous avons choisi ce week end de l'Ascension, pour faire la fête et nous régaler dans un magnifique restaurant en plein coeur de la Sologne : La Ferme de la Lande Un vrai régal poour...

Posté par Laeti et ses 2L à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 mai 2007

Escapade polonaise

Pas de cuisine "maison" ce soir mais l'envie de vous faire partager un morceau du pays de ma maman et de ma famille : la Pologne. Mon enfance a été bercée par les gâteaux que faisait ma grand mère mais aussi par ceux, plus difficile à réaliser, que la...

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15 mai 2007

Vite fait bien fait

J'étais en réunion hier toute la journée à Limoges donc pas trop le temps ni le courage de faire quoi que ce soit.J'ai fait l'aller-retour dans la journée, en avion. Point positif je ne perds pas trop de temps dans les transports, point négatif j'ai eu...

Posté par Laeti et ses 2L à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 novembre 2007

Conversation et petite faiblesse

Extrait de conversation, ce midi à table avec mes 2 L : Mini L regardant mon assiette composée d'une tranche de jambon de dinde et d'une endive : "maman pourquoi tu manges pas de saucisses avec du kepchup comme moi ?" Grande L, ne me laissant pas le temps...

Posté par Laeti et ses 2L à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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