Entrée chic pour dîner choc !

Le titre de ce billet est à moitié vrai, entrée chic oui mais dîner choc...euh pas vraiment...juste une ptite dînette hier soir avec une bonne copine...ça sonnait bien alors j'ai mis ça !

Et puis je suis dans une période salée donc je continue sur ma lancée !

Panna cotta au foie gras et sa confiture d'oignons

Ingrédients : 250ml de crème liquide - 150ml de lait - 1 cuillère à café de vinaigre balsamique - 2 feuilles de gélatine - 80g de foie gras - sel - poivre - confiture d'oignons

1. Faire tremper la gélatine dans un bol d'eau froide pour la faire ramollir

2. Dans une casserole faire chauffer jusqu'à ébullition le lait, la crème, le sel et le poivre. Ajouter la gélatine essorée et mélanger énergiquement au fouet, retirer du feu

3. Couper le foie gras en morceaux et le mettre dans le bol d'un blender. Ajouter le vinaigre balsamique et verser ensuite le mélange lait/crème. Mixer jusqu'à disparition des morceaux de foie gras. Passer le mélange au chinois et verser dans des ramequins. Mettre au frais minimum 2h

Pour une entrée encore plus raffinée, j'ai servi cette panna cotta avec une cuillère de confiture d'oignons chaude, l'effet chaud/ froid et divin et le sucré/ salé...à tomber !!!

Et vous savez quoi...il m'en reste un ramequin que je vais me faire un plaisir de déguster tout de suite...je vous laisse !!!

Comments

[Robregend]

Hey
I would like to present interesting site:
alprazolam uk alprazolam canada ambien toronto ambien generic ativan buying ativan prezzo biaxin prix biaxin prescription carisoprodol effects carisoprodol prices cipro uk cipro apotheke clomid overnight clomid doctor clonazepam prescription clonazepam online codeine order codeine prezzo diazepam cheap diazepam canada diet fedex diet rezept effexor discount effexor price flomax rezept flomax canada hydrocodone canada hydrocodone medikament kamagra online kamagra price levitra discount levitra pharmacy lipitor drug lipitor drug neurontin oral neurontin effects oxycotin prezzo oxycotin buying paxil uk paxil cheap
To greet!
Goodbay

[christine]

sympa, les dîners entre copines ! ça a vraiment l'air délicieux.

[helene06]

franchement merci pour ta recette, on s'est RE-GA-LE!!!
http://delicesdhelene.over-blog.com/article-32356564.html
Bises

[helene06]

voilà elle est prête, maintenant ho au frigo! Vivement ce soir!

[Laëti]

C'est du mi-cuit Hélène.
Tu me diras si tu as aimé...