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Un blondie sinon rien !

Que diriez-vous de plonger dans un coeur de blondie ? ...Un gout tout doux de chocolat blanc, l'acidité des framboises et le croquant des amandes.... On essaie, voyons voir ce que ça donne... Gourmand, tentant n'est ce pas ? Je vous vois trépigner d'impatience...

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3 mars 2008

Chaud le gratin !

Je cuisine rarement de la viande le soir, en revanche j'aime beaucoup faire des plats style gratin, quiche, tarte...avec une bonne salade. J'ai donc choisi une petite recette simple, classique mais tellement bonne, dans un des livres que j'ai reçu par...

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12 juin 2008

Encore une histoire de clafoutis...

Que j'aime cette saison...bon ok pas aujourd'hui il pleut et il fait froid...mais quand même tous ces beaux fruits sur les marchés c'est un avant goût de l'été...les cerises, les abricots, les fraises...comment y résister.Je les aime crus, cuits et aussi...

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13 novembre 2007

Chaleur et réconfort pour le 100ème !

100...ça me fait tout drôle, j'ai ouvert ce blog sur un coup de tête et je lui donnais une durée de vie d'environ 8 jours...et me voila aujourd'hui avec ce 100ème billet. J'en profite pour vous remercier très chaleureusement pour vos visites et vos messages...

Posté par Laeti et ses 2L à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 janvier 2008

A la Lignac

Je voulais vous remercier pour toutes les petites astuces que vous m'avez donné pour les photos du soir, vous allez voir que j'ai été bonne élève et que j'ai bien appliqué tout ce que vous m'avez dit ! Depuis que j'ai goûté la purée carottes / curcuma...

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11 avril 2008

Et rond et rond petits macarons...

J'ai lu et relu des recettes, regardé des vidéos, préparé tous mes ingrédients scrupuleusement : les blancs d'oeufs, séparés des jaunes depuis quelques jours et mis à température ambiante, les amandes, le sucre glace, mon colorant mais aussi la poche...

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15 janvier 2008

Photos du soir ...désespoir

L'hiver et la nuit qui tombe à 17h30 j'aime pas... et encore moins avec le temps qu'il a fait aujourd'hui et en plus je fais des photos hyper moches, la preuve en image avec ces petits flans au maïs. Vous avez vu cette horreur....!!! Flans au maïs pour...

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18 décembre 2007

et où elle habite la Laëti ?

Dominique de Cuisine Plurielle nous propose en ce moment de réaliser une cartographie de la blogoshpère culinaire..aussi, chacun doit faire un billet de l'endroit où il vit...c'est chouette non ? C'est d'ailleurs comme ça que j'ai remarqué que Philo et...

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8 décembre 2007

Inauguration et duo

Et oui il serait temps d'inaugurer le pot de la fameuse pâte de pistache achetée chez G Detou...en plus j'ai du prendre un pot de 850g alors autant dire que j'ai de la marge avant qu'il soit vide !J'ai choisi de faire un duo de madeleines chocolat/pistache...

Posté par Laeti et ses 2L à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 février 2008

Attention fragile

Je vais commencer par vous présenter les caranougats...en effet suite à ma recette de panna cotta d'hier vous avez été nombreuses à me demander : "mais c'est quoi les caranougats ?" Le caranougat c'est tout simplement du carambar à la pâte de nougat,...

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3 décembre 2007

Rencontre du 1er décembre 2007

Nous avons eu un beau soleil et le circuit gourmand que nous avez préparé Hélène était très chouette aussi bien pour les yeux que pour ma CB...et je tiens de tout mon coeur à la remercier pour cette super top organisation ! Une fois ma timidité un peu...

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29 novembre 2007

De retour

Me voila de retour après 4 jours de séminaire et conférence...et pas de cuisine!!! Enfin si j'ai fait quelques petites douceurs le week end dernier alors j'ai des recettes d'avance dont cette crème divine que j'ai trouvé sur le blog de Samania. Crème...

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23 janvier 2008

Une viennoise qui se prenait pour une italienne

Tant que je suis dans la boulange et bien je continues avec une petite impro réalisée ce soir...même technique que d'habitude, pétrissage dans la MAP, façonnage et cuisson au four. Ciabatta viennoise à la fleur d'oranger Ingrédients : 2 oeufs - 60ml de...

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21 janvier 2008

Ma première brioche de 2008

Et oui, nous sommes le 21 janvier et je n'avais pas encore fait de brioche....cette fois c'est chose faite!!! Lors de mon voyage en Finlande, j'ai acheté un paquet de cranberries séchées, j'avais donc envie d'un pain brioché avec ces petites baies qui...

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4 octobre 2007

Surprise !!!!

En rentrant ce soir j'ai découvert un paquet...je suis hyper contente, je sais ce que c'est et je trépignais d'impatience de le recevoir....vous vous dîtes mais de quoi elle parle !? ! Isa de C Tout bon a organisé un jeu : le bookblog. C'est en fait un...

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29 octobre 2007

A tartiner

J'ai fait pas mal de popotte ce week end, les crèmes, la brioche et des rillettes de thon que voici que voila...avec des petits morceaux de pain grillé c'est pas mauvais ! Rillettes de thon au citron Ingrédients : 1 boîte de thon au naturel - 1/2 St Morêt...

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28 octobre 2007

Douceur du matin

Rien de tel qu'une brioche bien moelleuse accompagnée d'une délicieuse confiture "maison" pour bien démarrer la journée.Je l'ai préparée hier et il n'en reste presque plus, la moitié ayant déjà été engloutie au moment du goûter, faut dire qu'elle sortait...

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27 octobre 2007

Petites crèmes

Je ne manque pas d'envie en ce moment en matière de cuisine mais plutôt de temps...je crois que je n'ai publié qu'une seule recette sur toute la semaine....il faut dire aussi que le relookage de mon blog m'a pris un peu de temps, n'étant pas très douée...

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15 octobre 2007

Ma plus belle réussite boulange

Je l'ai vue plusieurs fois sur de nombreux blogs, fourrée au nutella, à la pâte d'amande......je veux parler de Mademoiselle Buchteln ! Hier après-midi après avoir soigneusement préparé tous mes ingrédients je me suis donc lancée dans la confection de...

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9 octobre 2007

Toujours des poires

Encore une petite douceur à base de poires, promis c'est la dernière...avant les prochaines courses ! En tout cas cette petite impro est une vraie tuerie....anti régime bien sûr ! Gratin amandine aux poires Ingrédients : 100g de chocolat noir - 125ml...

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8 octobre 2007

Un ptit dessert ?

Des poires qui commencent à se sentir mal dans la corbeille à fruits, une grosse boîte de flocons d'avoine qui me fait de l'oeil, du chocolat noir....un ptit crumble ? Crumble poire / chocolat Ingrédients : 1 poire - 125g de chocolat noir - 40g de flocons...

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26 septembre 2007

Chausson à ma façon

Mes beaux parents m'ont donné il y a quelques temps un gros sac rempli de pommes de terre. Après les avoir fait en purée, sautées, à la vapeur....pour changer un peu j'ai préparé un chausson que j'aime faire souvent, il est idéal pour le soir, et je l'agrémente...

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24 septembre 2007

Toute première fois

Toute première fois, toutoute première fois, toutoute première foisssssssssssssssss....vous vous rappelez cette chanson de Jeanne Mas, des années.....pfiou comme le temps passe.Cette chanson illustre bien ma recette d'aujourd'hui car 1ère fois que j'inaugure...

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5 septembre 2007

Flapjack....késako ???

A la maison j'ai une vache qui rit phile (mini loulette de 2 ans et demi) et une flocons d'avoine phile (grande loulette de 6 ans et demi). C'est en feuilletant le précieux petit livre "Cookies, Muffins & Co" de Pascale Weeks que j'ai trouvé de quoi régaler...

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17 octobre 2007

Bretonnisé

Ca faisait quelque temps que je n'avais pas eu mon mercredi et ça fait du bien ! Le petit plaisir de ma grande quand je suis là c'est de cuisiner...bizarre non ?! Nous avons donc préparé à 4 mains un dessert avec une petite touche bretonne. Mini clafoutis...

Posté par Laeti et ses 2L à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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