10 juin 2012

Tutti frutti

Brrrr ce qu'il fait froid, on dirait pas que dans 10 jours c'est l'été...c'est désespérant. Pour nous consoler de la pluie et du froid, voici donc un bon gâteau gorgé de fruits et très coloré. Pour ce gâteau j'ai utilisé des abricots mais aussi des fraises fraîchement cueillies par mes 2 "L" à la ferme de Gally. Tutti frutti (recette adaptée du magazine Sophie Gourmande) Ingrédients : 6 abricots - 250g de fraises - 3 oeufs - 150g de farine - 160g de beurre demi-sel mou - 160g de sucre - 2 cuillères à soupe d'extrait... [Lire la suite]
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28 juillet 2010

Abricots 2ème

Je continue dans ma lancée de recettes abricotesques avec aujourd'hui, un crumble...il ne manquera plus que la tarte, la confiture, la compote...j'ai encore plein d'idées pour cuisiner les abricots ! D'ailleurs d'où nous vient ce joli petit fruit ? Un peu d'histoire ça vous dirait ? L'abricot est le fruit d'un arbre généralement de petite taille appelé abricotier, de la famille des Rosaceae. Le nom scientifique de l'abricot est Prunus armeniaca (prune d'Arménie). L'abricotier appartient, comme les pruniers, au sous-genre des... [Lire la suite]
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23 juillet 2010

C'est de saison

La saison des abricots bat son plein et ce n'est pas pour me déplaire car c'est un fruit que j'aime énormément : en tarte, en confiture, en crumble...bref j'en raffole. Aujourd'hui c'est en clafoutis que j'ai choisi de les cuisiner. Clafoutis de Laëti Ingrédients : 4 abricots - 1oeuf - 1 cuillère à soupe de miel de Lavande - 160ml de lait - 40g de Maïzéna - une poignée de pignons de pin 1. Nettoyer les abricots, enlever les noyaux et couper les en gros dés 2. Battre l'oeuf avec le miel 3. Dans un bol, diluer la... [Lire la suite]
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