29 février 2012

Au temps des cerises

J'ai la chance de travailler à 5mn à pieds de la Grande Epicerie du Bon Marché à Paris. J'aime bien flâner dans les rayons, tout fait envie : les pâtisseries, le rayon boulangerie, le rayon traiteur...bon j'y vais pas trop souvent quand même car aie aie aie le porte monnaie. Lors d'une de mes visites j'ai acheté des cerises séchées...c'est pas d'une grande rareté vous me direz mais cela a fait le bonheur de petite "L" dans des bons gros cookies ! Cookies chocolat blanc et cerises séchées (recette tirée du livre Cookies,... [Lire la suite]
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22 février 2012

Cups !

Je rêve de vacances, de plages de sable fin, de soleil, de repos...malheureusement je passe mon tour pour cette fois...je vais devoir patienter encore quelques mois. En attendant, j'ai déniché dans le magazine "Bienvenue chez Sophie gourmande" de novembre/décembre 2011, une petite recette au parfum exotique, ça fait du bien en plein coeur de l'hiver. Il s'agit à la base de tartelettes coco-lemon curd. Je ne vais vous donner que la recette du fond de tartelette. Tartelettes coco Ingrédients : 150g de noix de coco râpée - 1 blanc... [Lire la suite]
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05 février 2012

Une virée dans la Creuse

Non je ne suis pas allée faire le plein de nature dans La Creuse ce week end...je n'ai pas non plus la prétention de vous donner le secret du célèbre gâteau originaire de cette région...mais juste une recette toute simple pour un gâteau fondant au bon goût de noisettes...j'ai nommé le Creusois ! Creusois (recette trouvée sur le Net) Ingrédients (pour 4 creusois) : 3 blancs d'oeufs - 75g de beurre demi-sel - 75g de poudre de noisettes - 75g de sucre glace - 25g de farine - 15g de noisettes concassées 1. Préchauffer le... [Lire la suite]
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25 janvier 2012

Le ptit goûter du mercredi

Aujourd'hui c'est mercredi et si on se préparait un bon ptit goûter, une petite douceur pour oublier la pluie et la grisaille... Direction la cuisine, de la farine, du beurre, des oeufs, du sucre, un peu de zeste d'orange et le tour est joué ! Madeleines (recette tirée du livre Petits biscuits) Ingrédients (pour 15 madeleines) : 110g de beurre - 125g de farine - 2 oeufs - 100gr de sucre - 1/2 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - zeste d'orange 1. Faire fondre le beurre et le laisser tiédir 2. Dans un... [Lire la suite]
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15 novembre 2011

Repos forcé

Il a fallu que petite "L" soit malade et donc que je me retrouve en repos forcé à la maison pour que enfin je me pose et enfin je prenne le temps de publier une petite recette...plus d'un mois sans publication...ça ne va pas du tout !!! Entre l'école, les devoirs, les activités extra scolaires, un changement de boulot pour moi dans 15 jours, les vacances, ... j'avoue que j'ai plus beaucoup de temps pour bloguer et un peu la flemme aussi il faut dire ! Assez de blabla, place à la recette du jour Ptits cakes aux cerises... [Lire la suite]
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15 juin 2011

Sains et bons

Je vous ai parlé il y a plusieurs mois de cela, d'un livre coup de coeur : mes recettes bio et saines au son d'avoine de Alice Hart. J'ai testé quasi toutes les recettes et il y en a une que j'ai adapté un peu et que je ne me lasse plus de faire : les muffins. Dans le livre c'est une recette de muffins à la myrtille, je vous propose aujourd'hui une version rhubarbe...c'est de saison ! Ma maman qui est venue passer quelques jours à la maison lors du week end de l'Ascension est partie non seulement avec la recette sur un bout de papier... [Lire la suite]
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08 juin 2011

Version Smarties

Je vous avez promis la version smarties des cookies, et bien la voici, la voila...une fournée spéciale enfants ! Oui vous l'aurez compris, les cookies flocons d'avoine et pépites de choco, en fait c'était surtout pour les grands ! La recette est ici http://laeticuisine.canalblog.com/archives/2011/05/30/index.html Une bonne idée de ptits biscuits à faire en ce mercredi gris et pluvieux.    
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30 mai 2011

Pour une copine

C'est l'histoire d'un samedi où grande "L" avait invité sa meilleure copine à venir dormir à la maison. Elle arrivait pour l'heure du goûter, nous lui avons donc préparé une fournée de cookies pépites de chocolat et flocons d'avoine et une autre fournée aux smarties. J'ai réussi à en sauver quelques uns pour les photos ! Cookies aux flocons d'avoine et pépites de chocolat Ingrédients : 75g de beurre mou - 100g de sucre roux - 2 sachets de sucre vanillé - 1 oeuf - 150g de farine - 1/2 sachet de levure - 1 bonne poignée de flocons... [Lire la suite]
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05 mai 2011

Addict !!!

Ma grande "L"... et moi aussi il faut bien l'avouer, nous raffolons de la crème de marrons, on frôle même l'addiction. On la déguste à la petite cuillère, dans le fromage blanc, les crêpes,...bref tous les prétextes sont bons pour en manger. Qui dit addiction dit achat de livre sur le dit ingrédient ! Ca fait beaucoup de "dit" ça dit donc. Bon un peu de concentration, je disais donc que j'avais dans ma petite very big bibliothèque culinaire des livres avec comme ingrédient the crème de marrons dont le fameux "craquez pour...Je... [Lire la suite]
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12 janvier 2011

Atelier à 8 mains

Pour l'anniversaire de ma grande "L" samedi dernier j'avais prévu un atelier cuisine. Une fabrication de sablés entre copines qui a tourné à la franche rigolade. Chacune est repartie avec son ptit sachet et avec ceux restant nous nous sommes bien régalés ! Petits sablés d'anniversaire (recette tirée du livre La pâtisserie des petits) Ingrédients : 125g de beurre - 1 oeuf - 50g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 180g de farine - 1 pincée de sel 1. Préchauffer le four à 180° 2. Faire fondre le beurre au... [Lire la suite]
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