27 février 2008
Attention fragile
Je vais commencer par vous présenter les caranougats...en effet suite à ma recette de panna cotta d'hier vous avez été nombreuses à me demander : "mais c'est quoi les caranougats ?"
Le caranougat c'est tout simplement du carambar à la pâte de nougat,
c'est un délice et ça colle moins aux dents !!!
Je précise que seule la panna cotta est au caranougat, les tuiles sont faites avec des carambars "classiques".
Alors, attention accrochez vous car c'est hyper difficile!!!!!
Tuiles aux carambars
Ingrédients (pour décorer 4 jolies verrines) : 4 carambars
1. Préchauffer votre four th 6 ou 180°
2. Mettre les carambars sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et zou au four pour 4-5 minutes. Les carambars vont fondre, s'étaler et faire des bulles.
3. Les sortir alors du four, patienter quelques instants et les déposer sur un rouleau à pâtisserie pour leur faire prendre une jolie forme et faire très attention c'est trèèèèèèèsssssss fragile!!!
Merci Edith pour cette petite merveille qui a régalé mes 2 "L"....elles en ont redemandé!!!
06 septembre 2007
100% tuerie, 100% feignasse !!!
Comment se concocter un dessert ultra régressif en moins de 2mn ?... en adoptant la feignasse attitude!!!
Bon il a quand même fallu faire les flapjacks aux pommes...vous vous rappelez...les miettes d'hier...et bien les voila
Riz au lait aux miettes de flapjacks pommes / cannelle et son coulis de crème de salidou
Ingrédients : 1 riz au lait tout prêt - 1 cuillère à soupe de crème de salidou - des miettes de flapjacks pomme / cannelle
1. Mettre au fond d'un ramequin des miettes de flapjacks pommes / cannelle
2. Recouvrir de riz au lait
3. Faire chauffer quelques secondes la crème de salidou et la verser sur le riz au lait
4. Parsemer de nouveau de flapjacks
J'ai anéanti 4 semaines de régime et d'équilibre alimentaire en 3mn!!!!
Vous en prendrez bien une petite lichette!!!
10 juillet 2007
Mais qu'est ce que c'est ?
Ca y est la cloche a sonné et je suis en vacances jusqu'au 1er août, youpi!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
J'ai des sacs plein le couloir, nous partons demain, direction Agde où le soleil brille.
Avant de partir une petite devinette...c'est quoi ce truc ?
Réponse à mon retour......................
Bon courage pour ceux qui bossent et bonnes vacances pour ceux qui partent!!!!!
03 juillet 2007
Totalement inavouable
Ma petite pépette chez mes beaux parents pour 10 jours, mon zom au resto, ma grande au dodo, des trombes d'eau dehors............je déprime, je me suis donc préparé un ptit remontant totalement régressif.
Verrine croustillante banane chocolat
Ingrédients : 8 carrés de chocolat Nestlé Dessert - 1 cuillère à café de beurre - 1 banane - 1 broyé du Poitou - 1 cerneau de noix.
1. Faire fondre le chocolat avec le beurre et déposer une fine couche au fond du verre.
2. Casser le broyé sur le chocolat.
3. Couper la banane en rondelles et alterner des couches de chocolat/broyé et de banane.
4. Finir par une couche de chocolat/broyé et décorer avec un cerneau de noix.
J'ai râté la photo de près mais bon je vous la mets quand même...j'aurais pu la refaire mais j'ai tout mangé !!!
01 juin 2007
Douceur
Bis répétita pour maman solo ce soir....alors qu'est-ce qu'elle s'est fait à manger la Laëti...
Crème de tapioca au lait d'amandes
Ingrédients : 50cl de lait d'amandes - 1 cuillère à soupe de sucre - 50g de tapioca - 1 sachet de sucre vanillé - 10g de poudre d'amandes.
1. Mettre le lait d'amandes à chauffer dans une casserole avec le sucre vanillé.
2. A ébullition, verser le tapioca en pluie et fouetter pour ne pas avoir de grumeaux. Faire cuire à feu très doux sans cesser de remuer jusqu'à ce que les grains soient translucides.
3. Ajouter le sucre et la poudre d'amandes et déguster !!!
Je régresse!!!
La fleur sur la photo vient de mon ptit balcon de banlieue parisienne...
23 mai 2007
Un peu de réconfort
La journée a été longue et puis les filles ont eu un gros coup de blues ce soir du fait de l'absence de leur papa. J'avais moi aussi besoin d'un peu de réconfort. Quand Ludo n'est pas là le soir je me fais souvent un ptit déj ou une semoule au lait ou encore un truc que j'adore la bouillie aux flocons d'avoine...pas très diététique tout ça mais bon on se refait pas que voulez vous !!!
Voici donc ce que j'ai mangé ce soir.
Flocons d'avoine croquants et sa sauce Nutella (j'ai trop honte!)
Ingrédients : une poignée de flocons d'avoine - lait - 1 sucre - 2 spéculoos - 1 cuillère de Nutella ( j'ai mis une cuillère à soupe)
1. Emietter les spéculoos dans un bol
2. Dans un autre bol, mettre les flocons d'avoine dans du lait avec 1 sucre et faire chauffer au micro-ondes pendant 3mn.
3. Verser les flocons sur les spéculoos.
4. Faire fondre le Nutella afin qu'il soit un peu liquide et chaud et le déposer sur les flocons d'avoine.
Hum ce que c'était bon!!!!!!!!