02 août 2011
De retour
Voila les vacances sont finies, nous sommes revenues de notre périple canadien, la tête pleine de souvenirs, le bidou rempli de sirop d'érable, de bagels à la cannelle, de muffins aux blueberrys...
Nous avons vu des paysages à couper le souffle, croisé des gens charmants et bienveillants, bref nous avons passé de très chouettes vacances que nous ne sommes pas prêtes d'oublier...et en plus (non ne râlez pas) il a fait très beau et très chaud !
J'ai découvert aussi que j'avais 2 petites globe-trotteuses que j'ai pas fini de... [Lire la suite]03 mars 2008
Chaud le gratin !
Je cuisine rarement de la viande le soir, en revanche j'aime beaucoup faire des plats style gratin, quiche, tarte...avec une bonne salade. J'ai donc choisi une petite recette simple, classique mais tellement bonne, dans un des livres que j'ai reçu par Monsieur "L" pour Noël.
Gratin dauphinois (tiré du livre Chef La recette ! de Cyril Lignac)Ingrédients : 500g de pommes de terre - 50g de comté tomme de savoie - 20cl de crème liquide - 30cl de lait - 1 gousse d'ail - 1 pincée de muscade - sel - poivre1. Eplucher et... [Lire la suite]01 novembre 2007
Façon tartiflette
Un bon petit plat à base de fromage c'est un peu lourd, mais tellement réconfortant en cette saison, surtout après une bonne promenade, ça ravigote ! Et puis accompagné d'une salade d'endive cela donne un repas complet : la laëtiflette
LaëtifletteIngrédients : 6 pommes de terre moyennes - 1/2 oignon - 1 cuillère à soupe d'huile - 1/2 reblochon - 1/2 sachet de cubes de jambon - 2 oeufs - 100ml de crème fraîche - sel - poivre1. Eplucher les pommes de terre et les faire cuire dans une grande casserole d'eau salée. Quand elles sont... [Lire la suite]26 septembre 2007
Chausson à ma façon
Mes beaux parents m'ont donné il y a quelques temps un gros sac rempli de pommes de terre. Après les avoir fait en purée, sautées, à la vapeur....pour changer un peu j'ai préparé un chausson que j'aime faire souvent, il est idéal pour le soir, et je l'agrémente avec une salade de roquettes et de noisettes entières.
Chausson aux pommes de terreIngrédients : 1 pâte feuilletée (maison ou du commerce) - 6 pommes de terre - 1 paquet de lardons - 2 gousses d'ail - persil - sel - poivre - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 1... [Lire la suite]