20 décembre 2010

Un dimanche en décembre

Quoi de mieux qu'un petit déjeuner qui traîne, une table bien garnie, un thé fumant, lorsque dehors la neige tombe à gros flocons. Une invitation à la paresse, une invitation à prendre le temps... Pancakes express (recette du blog Toute la cuisine que j'aime) Ingrédients : 250g de farine - 3 oeufs - 1 pincée de sel - 60g de sucre - 1/4 litre de lait - 1 sachet de levure chimique - une gousse de vanille 1. Dans un mixeur, mettre dans l'ordre le lait, les oeufs, les grains de la gousse de vanille, le sel, le sucre et pour... [Lire la suite]
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05 décembre 2010

Dans la famille cake, je demande...

...le cake épicé pommes / raisins secs. C'est ma période cake en ce moment, vous l'aurez surement remarqué ! J'adore ça et puis quand il fait froid avec une bonne tasse de thé ou un chocolat chaud c'est réconfortant, fondant, plaisant, extra miam...mince ça ne rime plus :o) Cake épicé pommes / raisins secs (recette tirée du livre les Cakes de Sophie) Ingrédients : 3 oeufs - 170g de sucre - 160g de farine - 1/3 de sachet de levure chimique - 150g de beurre demi-sel - 50g de raisins secs - 2 pommes - 1 cuillère à café d'épices... [Lire la suite]
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17 novembre 2010

4

4, c'est le nombre d'ingrédients que j'ai utilisé aujourd'hui pour faire mon gâteau...même poids en sucre, farine, beurre, oeufs...rien d'autre...ça vous dit quelque chose ? Pas très difficile comme devinette, il s'agit en effet du quatre quart. En plus ça tombe bien il est quatre heure et demi, l'heure du goûter ! Quatre quart Ingrédients : 3 oeufs (ça fait environ 150g) - même poids en sucre - même poids en farine - même poids en beurre mou 1. Préchauffer le four à 180° 2. Dans un saladier, battre les oeufs et le... [Lire la suite]
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13 novembre 2010

Il pleut, ça mouille, c'est la fête à la grenouille...

...et j'aime pas la pluie. Vous me direz c'est un temps rêvé pour rester à la maison à cuisiner...mais comme vous pouvez le constater c'est pas vraiment ce que je fais vu la fréquence de mes publications !!! J'avoue qu'en ce moment je suis plus souvent dans les salles osbcures que sur mon blog ! Bon assez parlé de moi, venons en à la recette du jour : du pain au son d'avoine.   Pain au son d'avoine (recette tirée du livre Mes recettes bio et saines au son d'avoine de Alice Hart) Ingrédients : 200ml de lait - 2 oeufs... [Lire la suite]
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19 octobre 2010

Un peu de douceur...dans ce monde de grève

Pas de publication depuis le 27 septembre ?!!! On pourrait presque penser que moi aussi je fais la grève ! Eh bien non j'ai juste eu 1 mois de boulot très intensif, des week end chargés et donc plus de temps pour bloguer...et je l'avoue pas trop pour cuisiner non plus...ouh !!!!!!!!!!!! Je profite donc de ce jour de grève, enfin plutôt de ce jour de congé que j'ai dû prendre car les écoles de mes 2 "L" sont fermées, pour tester le gâteau invisible aux pommes d'Eryn...faut bien essayer de voir le côté positif des... [Lire la suite]
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27 septembre 2010

Ca fond dans la bouche

En rentrant un soir j'ai eu envie de faire un gâteau. J'ai acheté il y a quelques temps un livre avec des recettes à base de son d'avoine. On y trouve des recettes salées, sucrées, légères, saines et gourmandes...oui oui tout ça à la fois ! J'ai donc ouvert ce livre au hasard et suis tombée sur du pain d'épices, ma recette été toute trouvée ! Pain d'épices au son d'avoine (recette tirée du livre Recettes minceur au son d'avoine de Bérengère Abraham) Ingrédients : 160g de miel - 50g de beurre allégé - 50g de son d'avoine - 1... [Lire la suite]
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21 septembre 2010

Fruits de saison

La saison des prunes, questches, mirabelles bat son plein. A nous les tartes, les crumbles, les clafoutis !!! La recette d'aujourd'hui je l'ai trouvée dans le dernier numéro du magazine "Bienvenue chez Sophie Gourmande", une recette rapide à faire, très simple et super légère ! Gâteaux aux mirabelles et petits-Suisses Ingrédients : 200g de mirabelles dénoyautées - 150g de farine à levure incorporée - 3 petits-suisses (j'ai pris des 0%) - 4 cuillères à soupe de sucre en poudre - 3 oeufs - 30g de beurre (c'était... [Lire la suite]
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19 septembre 2010

Je veux du soleil !

Je veux du soleil, je veux du soleil, je veux du soleil!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Alors, vous avez vu, de bonnes petites rillettes au saumon, un ptit verre de rosé et hop le soleil est revenu ! Enfin chez moi en tout cas ! Puisque ça marche je continue dans ma lancée de recettes colorées et ensoleillées avec aujourd'hui un classique que j'adore : le guacamole ! Guacamole Ingrédients (je le fais un peu au pif, ce qui me contraint à le goûter, et goûter encore...trop dur !) : 1 avocat - 1/2 oignon - 1/2 citron - 1 cuillère à... [Lire la suite]
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15 septembre 2010

Parce que zut ! c'est encore l'été

Ce matin le réveil sonne et qu'est ce que j'entends ?...la pluie !!! J'ouvre les volets et que vois-je ?, de la très grosse pluie !!! Sur le coup je me suis dit que j'allais refermer les volets et retourner me coucher...ah mais non il faut aller travailler. Je n'ai pas eu le choix que d'affronter cette pluie battante la mine grise et les cheveux qui frisent ! Pour donner un peu de soleil dans cette horrible journée et puis aussi parce que zut ! c'est encore l'été... des rillettes de saumon j'ai préparé Rillettes de saumon... [Lire la suite]
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12 septembre 2010

Fraisidélicieux

Aujourd'hui c'est dimanche et le dimanche c'est le jour de la boulange ! Je prépare souvent une brioche qui fera nos ptits déjeuners pour toute la semaine. A la lecture du dernier "Bienvenue chez Sophie gourmande", j'avais envie de préparer une brioche tressée mais ô malheur plus assez d'oeufs ! Dehors il pleut, pas envie de mettre le nez dehors alors j'ai finalement opté pour le lazy loaf aux fraises séchées...fainéante moi ?! Non... Lazy loaf fraisidélicieux Ingrédients : 200g de muesli sans sucre - 200g de... [Lire la suite]
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