23 mai 2007

Un peu de réconfort

La journée a été longue et puis les filles ont eu un gros coup de blues ce soir du fait de l'absence de leur papa. J'avais moi aussi besoin d'un peu de réconfort. Quand Ludo n'est pas là le soir je me fais souvent un ptit déj ou une semoule au lait ou encore un truc que j'adore la bouillie aux flocons d'avoine...pas très diététique tout ça mais bon on se refait pas que voulez vous !!!Voici donc ce que j'ai mangé ce soir.Flocons d'avoine croquants et sa sauce Nutella (j'ai trop honte!)Ingrédients : une poignée de flocons d'avoine -... [Lire la suite]
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22 mai 2007

Le temps des cerises

Dimanche dernier, malgré les trombes d'eau, Ludo est allé au marché m'acheter quelques fruits : une barquette de fraises, un melon, un citron et 500g de cerises. Qui dit cerises dit clafoutis !!! Clafoutis expressIngrédients : 2 oeufs - 50g de sucre cassonnade - 1 sachet de sucre vanillé - 30g d'amandes en poudre - 30g de farine - 20cl de crème liquide 1. Préchauffer le four th 62. Laver les cerises. Enlever les noyaux (personnellement je les laisse)3. Battre les 2 oeufs avec les sucres 4. Ajouter la poudre d'amandes5.... [Lire la suite]
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20 mai 2007

Cadeaux

Le 2 mai c'était mon anniversaire et fin avril celui de ma ptite maman. Nous avons choisi ce week end de l'Ascension, pour faire la fête et nous régaler dans un magnifique restaurant en plein coeur de la Sologne : La Ferme de la LandeUn vrai régal poour les papilles et pour les yeux !!!Je n'ai malheureusement pas pris de photos et je ne me souviens plus précisement du nom des plats mais si vous passez dans le coin allez-y !!!Qui dit anniversaire dit cadeaux. Mon ptit frère adoré m'a offert Le Larousse des Desserts de Pierre Hermé et... [Lire la suite]
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17 mai 2007

Escapade polonaise

Pas de cuisine "maison" ce soir mais l'envie de vous faire partager un morceau du pays de ma maman et de ma famille  : la Pologne. Mon enfance a été bercée par les gâteaux que faisait ma grand mère mais aussi par ceux, plus difficile à réaliser,  que la famille nous ramenait lors de leur venue en France. Au hasard de mes recherches culinaires sur Google je suis tombée sur le site d'un traiteur polonais, ouvert depuis peu près de République à Paris : Adriana et Margot. Quelle aubaine !!! Ma maman vient de... [Lire la suite]
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15 mai 2007

Vite fait bien fait

J'étais en réunion hier toute la journée à Limoges donc pas trop le temps ni le courage de faire quoi que ce soit.J'ai fait l'aller-retour dans la journée, en avion. Point positif je ne perds pas trop de temps dans les transports, point négatif j'ai eu le mal de l'air au retour !!!Ce soir j'ai emmené ma grande chez le dentiste donc en rentrant je devais préparer un truc rapide, il était déjà tard.Mini quiches lorraines Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée - des lardons - 4 oeufs - 10cl de lait - 100g de gruyère râpé - sel -... [Lire la suite]
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13 mai 2007

Un ptit gouter

C'est bientôt l'été, il paraît qu'il faut faire attention à sa ligne pour être belle dans son bikini à la plage!!!Rien de tel qu'un petit gouter light, préparer à 4 mains. Ma grande a gouté la pâte à chaque rajout d'ingrédients.Cookies au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat au lait Cette recette est tirée du livre Cookies, muffins & Co de Pascale Weeks (j'ai rajouté le chocolat et enlevé les cacahuètes)Ingrédients : 100g de beurre mou - 100g de beurre de cacahuètes - 75g de sucre roux - 75g de sucre - 1 oeuf - 150g de... [Lire la suite]
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12 mai 2007

Ma MAP

C'est le week end, donc repos !!! J'ai donc laissé ma MAP Kenwood BM200 travailler à ma place. Je vous la présente quand même, elle est belle hein!!! Demain c'est dimanche, une brioche pour le petit déjeuner s'impose. En plus je viens d'entamer un pot de confiture de mirabelles "maison", on va se régaler !Brioche à la vanilleIngrédients : 165 ml de lait - 3 jaunes d'oeufs battus - 2 cuillères à café d'arôme vanille - 1 cuillère à café de sel - 375g de farine - 100g de beurre mou - 3 cuillères à café de sucre - 1... [Lire la suite]
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11 mai 2007

Comment utiliser des restes de jaunes d'oeufs !

That is the question !!! j'ai fait un gâteau avec les filles mercredi et il me restait 3 jaunes d'oeufs. J'ai donc fait une petite recherche et j'ai trouvé une petite recette de crème sur le site Palais des Délices.Crème au Nutella ( il y a parfois de l'écho dans mon frigo mais j'ai toujours du Nutella dans le placard!!!)Ingrédients : 3 jaunes d'oeufs - 15g de sucre - 60g de Nutella - 30cl de crème liquide   1. Préchauffer le four th 5  2. Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre     3. Ajouter le... [Lire la suite]
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10 mai 2007

Naissance

Ça y est je me lance!!! Poussée par mes amies virtuelles, je me décide enfin à créer mon blog de recettes.Avant de publier la 1ère recette, une petite présentation rapide s'impose. Je m'appelle Laëtitia, j'ai 33 ans, je suis mariée avec Ludo et maman de 2 petites fées espiègles.Pas plus de blabla, entrons dans le vif du sujet avec une recette de cake salé. Il me reste une darne de saumon et 2 petits poireaux des papillotes de lundi midi.Cake saumon, poireaux, ciboulettePour cette recette j'ai pris la base du cake saumon /oseille du... [Lire la suite]
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