Considérations culinaires

Chaleur et réconfort pour le 100ème !

100...ça me fait tout drôle, j'ai ouvert ce blog sur un coup de tête et je lui donnais une durée de vie d'environ 8 jours...et me voila aujourd'hui avec ce 100ème billet. J'en profite pour vous remercier très chaleureusement pour vos visites et vos messages...

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13 novembre 2007

Ma plus jolie photo

A mon tour de participer au jeu organisé par Edith du blog Mes Tables de Fêtes...il était temps que je me décide la date limite de participation est fixée au 15 novembre. J'ai choisi une photo des carrés au citron. Je tenais absolument à faire une photo...

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9 novembre 2007

Cuit au four

Je m'éclate toujours autant avec ma MAP et encore plus en ce moment puisque j'ai opté pour le pétrissage dans la machine et la cuisson au four...je pétris, je façonne, je regarde la levée, je me régale d'avance grâce à l'odeur qui flotte dans la cuisine.....moi...

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6 novembre 2007

Repas du dimanche

J'aime le week end pour pouvoir faire des bons ptits plats qui mijotent longtemps..... Filet mignon aux pruneaux, sauce Kub Or Ingrédients : 1 filet mignon - 1 oignon - 1 boîte de champignons de Paris - 8 pruneaux - sel - poivre - persil - 1 cube de Kub...

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5 novembre 2007

Croquant

Après ma première expérience réussie de panna cotta et le succès rencontré auprès de ma petite famille, j'ai eu envie d'improviser, de varier, d'essayer une autre version de ce dessert simple et délicieux. Panna cotta au nougat croquant Ingrédients :...

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1 novembre 2007

Façon tartiflette

Un bon petit plat à base de fromage c'est un peu lourd, mais tellement réconfortant en cette saison, surtout après une bonne promenade, ça ravigote ! Et puis accompagné d'une salade d'endive cela donne un repas complet : la laëtiflette Laëtiflette Ingrédients...

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31 octobre 2007

Bouh!!!!!!

Au programme de ce mercredi, activités manuelles, histoire de faire un peu de déco pour Halloween et cuisine à 4 mains. Voici une des réalisations de ma grande L que j'ai trouvé très réussie....elle a aussi fabriqué des fantômes, des chauves- souris....bref...

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29 octobre 2007

A tartiner

J'ai fait pas mal de popotte ce week end, les crèmes, la brioche et des rillettes de thon que voici que voila...avec des petits morceaux de pain grillé c'est pas mauvais ! Rillettes de thon au citron Ingrédients : 1 boîte de thon au naturel - 1/2 St Morêt...

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28 octobre 2007

Douceur du matin

Rien de tel qu'une brioche bien moelleuse accompagnée d'une délicieuse confiture "maison" pour bien démarrer la journée.Je l'ai préparée hier et il n'en reste presque plus, la moitié ayant déjà été engloutie au moment du goûter, faut dire qu'elle sortait...

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27 octobre 2007

Petites crèmes

Je ne manque pas d'envie en ce moment en matière de cuisine mais plutôt de temps...je crois que je n'ai publié qu'une seule recette sur toute la semaine....il faut dire aussi que le relookage de mon blog m'a pris un peu de temps, n'étant pas très douée...

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