20 juillet 2008
Pause estivale
12 juillet 2008
Une petite douceur ?
Ca vous tente ? Et en plus elle vous permettra de finir une boite de lait concentré sucré...je vous le concède ça n'est pas très diététique avec cet aliment de base !!!
Panna Cotta pour de faux
Ingrédients (pour 4 petites verrines) : 1/2 boite de lait concentré sucré - 1/2 boite de lait ( réutiliser la boite de lait concentré sucré comme mesure) - 2 feuilles de gélatine - 1 petite barquette de fraises - 1 cuillère à soupe de sucre - 1 cuillère à soupe d'eau de rose
1. Faire ramollir les feuilles de gélatine
2. Dans une casserole faire chauffer à feu doux les laits et ajouter la gélatine ramollie. Aux premiers bouillons stopper la cuisson, verser dans les verrines et mettre au frais au moins 2 heures
3. Mixer les fraises avec le sucre, l'eau de rose jusqu'à l'obtention d'un coulis
4. Verser ce coulis sur la crème et remettre au frais
C'est tout simple, régressif à souhait !!!
Mes 2 L ont ADORE !!!
Bon week end du 14 juillet !!!
06 juillet 2008
Des muffins...oui...mais des muffins salés
Je continue dans mes ptites idées apéritives...le temps s'y prête en plus ! Alors cette fois j'ai déniché des muffins salés sur le blog de Mel. Dès que je les ai vus j'ai craqué et j'ai bien fait. Je n'avais ni raclette ni lardons alors j'ai fait avec ce que j'avais dans mon frigo.On les a même terminé le lendemain avec une salade.
Mini muffins comté / bacon
Ingrédients ( pour 14 muffins ) : 2 oeufs - 100g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 75ml d'huile - 50g de gruyère râpé - 100g de bacon en lamelles - 80 g de comté - sel - poivre
1. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs
2. Dans un bol, mélanger avec une cuillère en bois ou une spatule la farine et la levure tamisées, l'huile et les jaunes d'oeufs
3. Dans un autre bol, émulsionner les blancs avec une pincée de sel (ne pas les monter en neige), puis les ajouter à la première préparation
4. Ajouter le bacon, le gruyère râpé, le comté coupé en dés, saler, poivrer. Bien mélanger
5. Verser la pâte à l'aide d'une petite cuillère dans un moule à mini muffins
6. Faire cuire 10-12mn dans un four th 6
Irrésistibles ces petites bouchées!!!!
01 juillet 2008
Perdu !!!
Pour une fois vous avez tous perdu à ma devinette!!!!!
Bon alors prêts pour cette recette ultra difficile ?!
Omelette au jambon (si, si c'est ça!!!)
Ingrédients : 2 oeufs - 1 tranche de jambon - sel - poivre - 1 cuillère de crème fraiche - une poignée de gruyère râpé
1. Battre les oeufs avec le sel, le poivre, la crème
2. Ajouter le gruyère et le jambon coupé en dés
3. Mettre dans un moule à mini muffins en silicone et faire cuire 8-10mn
Je vous ai menti, c'est fastoche en fait...
Lancez-vous vous ne le regretterez pas !!!!!!