14 novembre 2007
Conversation et petite faiblesse
Extrait de conversation, ce midi à table avec mes 2 L :
Mini L regardant mon assiette composée d'une tranche de jambon de dinde et d'une endive : "maman pourquoi tu manges pas de saucisses avec du kepchup comme moi ?"
Grande L, ne me laissant pas le temps de répondre : "Maman fait un régime, alors elle doit manger que des choses horribles, elle veut maigrir alors elle n'a pas le droit de manger des gâteaux, des bonbons, du chocolat..."
Un peu plus tard dans l'après midi, mini L était à la sieste et grande L avait envie de cuisiner un gâteau et devinez ce qu'elle m'a demandé de faire : un brownies, oui vous avez bien lu, le gâteau à au moins 1000 calories la bouchée.....les enfants sont vraiment sans pitié pour les mamans gourmandes au régime !!!!
Brownies au chocolat noisettes, amandes et soupçon de cannelle
Ingrédients : 180g de chocolat noir aux noisettes "spécial dessert" - 20g de chocolat noir - 1 cuillère à soupe d'eau - 135g de beurre ramolli - 120g de sucre - 1 pincée de cannelle - 3 oeufs - 100g de farine - 50g d'amandes effilées grillées
1. Préchauffer le four th 5 (150°)
2. Casser le chocolat et le faire fondre avec la cuillère à soupe d'eau au micro-ondes ou au bain marie.
3. Dans un saladier, mélanger énergiquement le beurre avec le sucre en poudre et la cannelle jusqu'à ce que le mélange blanchisse
4. Incorporer les oeufs un à un puis la farine
5. Ajouter le chocolat et les amandes et bien mélanger
6. Verser la préparation dans un moule rectangulaire beurré ou chemisé de papier sulfurisé, bien lisser la surface à l'aide d'une spatule
7. Faire cuire 15 mn pas plus
8. Laisser refroidir avant de découper
J'ai pourtant essayé de lui proposer de faire autre chose mais comment résister à ce fondant et aux noisettes et amandes qui croquent sous la dent !
J'avoue, j'en ai mangé juste un tout petit morceau....