Considérations culinaires

Extra moelleux

En prévision de notre petit déjeuner de demain j'avais envie de changer un peu alors à la place d'une brioche j'ai préparé un cake. Comme j'étais un peu pressée je l'ai préparé dans mon robot. J'ai trouvé la recette sur mon paquet de sucre semoule et...

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27 juin 2007

Essai marqué !

Ma MAP me sert surtout pour faire des brioches pour le petit déjeuner....j'angoissais à l'idée de faire du pain, allez savoir pourquoi. J'ai donc un paquet de farine multi-céréales qui poiraute depuis quelque temps dans mon placard. Hier soir c'était...

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26 juin 2007

Expirer...souffler !!!

Une grande première pour moi au menu de ce soir et je suis plutôt fière de moi ! La recette de base vient de Marmiton Soufflé jambon - fromage Ingrédients : 100g de fromage râpé - 4 oeufs - 50g de beurre - 40g de farine - 1/4 l de lait - sel - poivre...

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26 juin 2007

2 petits nouveaux dans ma bibliothèque

Je suis débordée en ce moment donc pas tellement le temps de poster des petites recettes....à vrai dire pas tellement le temps de cuisiner non plus...mais les vacances approchent donc l'activité va réduire un peu. En attendant j'avais envie de vous montrer...

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19 juin 2007

Un peu de fraîcheur

Il a fait chaud aujourd'hui à Paris, j'avais envie de manger quelque chose de rafraichissant et surtout j'avais un demi concombre à finir. Soupe de concombres à la menthe Ingrédients pour 2 personnes : 1/2 concombre - 1 gousse d'ail - 1 Fjord - sel -...

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16 juin 2007

Petit délit pour les enfants !

De retour de la fête de l'école, j'ai versé ma petite larme une fois de plus, j'étais très fière de ma grande, le spectacle était très chouette !!! Après toutes ces émotions il nous fallait bien un ptit dessert. Crème au chocolat Poulain et son croustillant...

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15 juin 2007

Le vendredi c'est MAP !

Eh oui j'arrive à faire chaque vendredi une brioche en MAP et généralement elle fait toute la semaine. Nous avons fini le pain viennois ce matin donc ce soir ma MAP allait reprendre du service. Brioche aux amandes Ingrédients : 2 jaunes d'oeufs - lait...

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14 juin 2007

Fête de l'école

La fin de l'année scolaire est proche et le bal des fêtes de l'école est lancé. Pour nous c'est samedi 16 juin....je suis émue d'avance c'est la dernière année de maternelle de ma grande, en septembre c'est l'entrée au CP.Pour le buffet Léna voulait un...

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13 juin 2007

Cueillette

Ce week end nous sommes allés chez des amis et dans leur jardin il y a un cerisier, les branches croulaient sous les fruits et j'en ai ramené un bon kilo ....mais que faire avec ? Un clafoutis bien sur...mais j'ai rajouté ma petite touche perso ! Clafoutis...

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10 juin 2007

Jusqu'au hublot

Une petite recette de MAP, ça vous dit ? J'étais partie dans l'idée de faire des petits pains viennois en faisant la pâte dans la MAP et en façonnant après et puis finalement j'ai eu la flemme et j'ai laissé la MAP faire à ma place ! J'ai trouvé une recette...

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